分析：A、食用糖精對人體健康有害無益，對糖精應(yīng)嚴格控制使用．
B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行判斷．
C、根據(jù)生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣進行分析判斷．
D、根據(jù)瘦肉精對人體的危害進行分析判斷．
解答：解：A、制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，大量攝入人體后會引起急性中毒，對人體健康危害較大，故該做法會危害人體健康．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，故該做法會危害人體健康．
C、生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，可作食品的干燥劑，故該做法不會危害人體健康．
D、食用含瘦肉精的豬肉，會造成惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，含“瘦肉精”的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大，故該做法會危害人體健康．
故選：C．
點評：與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、亞硝酸鈉、瘦肉精等）的相關(guān)知識即可正確解題．
