具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)。下列說法不正確的是


  1. A.
    吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋
  2. B.
    利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性
  3. C.
    用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富
  4. D.
    尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草
C
A．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋，起中和作用，正確；B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性，因為蛋白質(zhì)遇高溫和重金屬鹽會變性，故正確；C．硫酸銅溶液有毒，不能用來浸泡食品，故錯誤；D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草，正確。故答案為C。
練習(xí)冊系列答案
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（2011?淄博）具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)．下列說法不正確的是（　�。�

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具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)．以下的認(rèn)識錯誤的是（　�。�
A、淀粉在淀粉酶和水作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖是化學(xué)變化B、蛋白質(zhì)在蛋白酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為氨基酸是化學(xué)變化C、蔬菜中的維生素對人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對人體毫無用途D、蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物

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具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)。下列說法不正確的是

A．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋

B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性

C．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富

D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草

 

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