Question

人類(lèi)維持生命和健康，必須每天從食物中攝取蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六種營(yíng)養(yǎng)素．
（1）請(qǐng)寫(xiě)出你自己這段時(shí)間內(nèi)的食譜．
（2）你認(rèn)為自己的食譜營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理？請(qǐng)說(shuō)明理由．
（溫馨提示：常見(jiàn)食物中，魚(yú)、肉、蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)；米飯、面粉、玉米、土豆、食糖等富含糖類(lèi)；水果、蔬菜富含維生素）

Answer 1

【答案】分析：人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有六種：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，根據(jù)自己的實(shí)際情況寫(xiě)出最近這段時(shí)間內(nèi)的食譜即可；根據(jù)自己的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度進(jìn)行分析判斷．
解答：解：（1）根據(jù)自己的實(shí)際情況寫(xiě)出最近這段時(shí)間內(nèi)的食譜即可；如米飯、饅頭等和葷菜、素菜等菜類(lèi)至少寫(xiě)一種（其他符合實(shí)情的答案均可都記分）．
（2）根據(jù)自己的食譜，從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度進(jìn)行分析判斷食譜營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理（或不合理）；理由是食譜中各種營(yíng)養(yǎng)素齊全（或食譜中營(yíng)養(yǎng)素不齊全或缺少××營(yíng)養(yǎng)素）．
故答案為：（1）米飯、饅頭、紅燒排骨、炒芹菜等（其他符合實(shí)情的答案均可）．
（2）合理；食譜中各種營(yíng)養(yǎng)素齊全（其他合理的表述均可）．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，屬于開(kāi)放性試題，主要考查了人體中六大營(yíng)養(yǎng)素、均衡膳食與健康的關(guān)系，同時(shí)告誡同學(xué)們要合理膳食．