Question

在什么條件下，糖溶解速度最快

1. A.
   80℃的水加入冰糖塊
2. B.
   20℃的水加入白糖（顆粒狀）
3. C.
   80℃的水加入白糖（顆粒狀）
4. D.
   20℃的水加入冰糖塊

Answer 1

C
分析：根據(jù)影響固體物質(zhì)溶解速率的因素進(jìn)行分析，影響固體物質(zhì)的溶解速率的因素有溫度、固體顆粒的大小、是否攪拌等．
解答：水的溫度越高、糖的顆粒越小、進(jìn)行攪拌，則糖溶解的速率越快，相同條件下80℃的水中糖的溶解速率要大于20℃的水中糖的溶解速率，白糖的顆粒要小于冰糖的顆粒，相同條件下白糖的溶解速率要大于冰糖的溶解速率，比較可以發(fā)現(xiàn)，80℃的水中白糖的溶解速率最大，觀察選項(xiàng)，故選C．
點(diǎn)評：本題考查了影響固體物質(zhì)溶解速率的因素，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行．