(2009·蘭州)生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界。
（1）液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱為油脂。若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是                                         。
隔絕空氣或氧氣（凡敘述合理均可得分）。
：（1）若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，這是因?yàn)樯w上鍋蓋可以隔絕空氣，從而達(dá)到滅火的目的．
故答案為：隔絕空氣．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

閱讀材料，并回答問題：
材料1：2010年2月24日16時(shí)許，河北撫寧淀粉廠發(fā)生燃爆事故，
造成19人死亡49人受傷。經(jīng)查明事故系車間粉塵燃爆所致。
材料2：粉塵爆炸是指懸浮于空氣中的可燃粉塵觸及明火或電火花等火源時(shí)發(fā)生的爆炸現(xiàn)象。最常見的粉塵爆炸有煤粉、面粉、鋁粉等。
(1)淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n,則其相對分子質(zhì)量的計(jì)算式是________________________。
(2)淀粉廠常在輸送淀粉的管道中充入氮?dú)狻⒍趸嫉葰怏w，這樣做的目的是___________。
(3)為保證安全，面粉加工廠內(nèi)應(yīng)張貼下列哪種標(biāo)志          (填字母序號(hào))。

(4)鋁絲在空氣中不易燃燒，但鋁粉在空氣中遇明火卻易發(fā)生爆炸，由此可以看出可燃物
燃燒的劇烈程度與__________________ 有關(guān)。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)滅火方法錯(cuò)誤的是
A．家用電器著火時(shí)，立即用水撲滅B．撲滅森林火災(zāi)時(shí)，設(shè)置隔離帶
C．炒菜時(shí)油鍋著火，立即蓋上鍋蓋D．圖書資料著火，用液態(tài)二氧化碳滅火

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

（2011年河北，28題）水蒸氣能點(diǎn)燃火柴嗎?做如圖12所示實(shí)驗(yàn)，加熱燒瓶中的水使之沸騰，水蒸氣通過加熱的銅管噴出；把火柴靠近銅管口處，火柴被加熱；迅速從蒸氣中移開，火柴燃著了。
(1)A處氣壓大于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，則燒瓶內(nèi)沸水的溫度應(yīng)　　　              　　　　　　　
(2)B處水蒸氣對點(diǎn)燃火柴所起的作用是：　　　　　　　　　　                  　　　　
(3)火柴為什么移離蒸氣才能燃燒?　　　　　　　　            　　　　　　　　　　

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2010·遼寧鞍山，13）化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)。請回答以下生活中的幾個(gè)問題：
(1)為促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物抗寒、抗旱能力應(yīng)施加的化肥種類是            。
(2)吃柑橘等水果主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是            。
(3)為改良酸性土壤，可向土壤中施加適量的             (填俗稱)。
(4)廚房洗滌劑可以洗去餐具上的油污，是因?yàn)橄礈靹┚哂?u>            作用。
(5)炒菜時(shí)油鍋著火，可立即蓋上鍋蓋滅火。采取這一措施的原理是            。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10邵陽24）某校五樓寢室，學(xué)生熄燈就寢后，一同學(xué)違規(guī)點(diǎn)蠟燭看書，不小心引燃蚊帳，導(dǎo)致火災(zāi)。就此事件回答下列問題：
（1）從物質(zhì)燃燒的條件看，蚊帳是_________。
（2）該同學(xué)慌忙打開房門，致使火勢迅速擴(kuò)大，其原因是_________。
（3）同寢室同學(xué)驚醒后，一邊撥打“119”,一邊采取了下列自救措施，其中正確的是______（填序號(hào)）。
A．用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離   B.跳樓逃生  C.藏在桌子底下等待救援
（4）消防隊(duì)員用高壓水槍噴水將大火撲滅，水滅火的原理是_____________。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2010·遼寧鞍山，7）廚房炒青菜時(shí)，油鍋過熱著火，下列滅火措施適宜的是
A．加少量水B．倒掉油C．倒人大量菜D．撒上沙子

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法，不正確的是：(    )
A．純凈物不一定由同種分子組成
B．降低溫度一定能滅火
C．質(zhì)子數(shù)相等的粒子不一定是同種元素
D．化學(xué)反應(yīng)前后分子的個(gè)數(shù)不一定發(fā)生變化

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列處理事故的方法中，不正確的是
A．電器著火用水撲滅
B．炒菜時(shí)油鍋著火，立即蓋上鍋蓋
C．廚房煤氣管道漏氣，立即關(guān)閉閥門并開窗通風(fēng)
D．打翻燃著的酒精燈，立即用濕抹布撲滅火焰

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