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牛奶含有豐富的蛋白質，《本草綱目》中說牛奶有“返老還童”的功效，“奶茶”是否也具有類似的功效？

【查閱資料】食醋中的酸性物質會使蛋白質凝固和沉淀。

【實驗步驟】

①在盛有100毫升某奶茶的燒杯中，加入足量的食醋，充分攪拌后過濾、干燥，稱量濾渣的質量。

②選取4種品牌的純牛奶各100毫升，分別倒入4個燒杯，重復步驟①操作。

【數據記錄】如圖。

請回答下列問題：

（1）從樣品的選取上看，該實驗存在的缺陷是 。

（2）下列因素會對濾渣質量多少產生影響的是 。

A．倒入食醋的量 B．被測樣品的體積 C．燒杯的大小

（3）上述實驗只能粗略測定蛋白質的含量，準確檢測的方法之一是：先對樣品進行氮元素質量的測定，再根據蛋白質中氮元素的含量約16%，折算成蛋白質的質量，已知牛奶、奶茶中的營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、糖類等，那么，利用這種方法檢測牛奶、奶茶中的蛋白質含量，其前提條件是

。

（4）據統(tǒng)計，我國人均乳制品消費量只及世界人均的，而白酒的消費量卻與牛奶相似，可見，提高健康飲食的意識勢在必行，下列觀點和做法合理的是 。

A．選擇食品前，影響研讀其標簽 B．購買食品時，主要看口味

C．食品價格越貴，對健康越有益 D．根據膳食平衡，選擇食品

練習冊系列答案
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在“粗鹽中難溶性雜質的去除”實驗中，操作步驟為溶解、過濾、蒸發(fā)、計算產率。在這四步操作中均要用到的一種儀器是（ ）

A．燒杯 B．漏斗 C．玻璃棒 D．酒精燈

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下圖是利用NaCl固體配制生理鹽水的主要操作，其中錯誤的是（ ）

A. 取用NaCl B. 稱量NaCl C. 量取H2O D. 溶解NaCl

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某同學用鹽酸與氫氧化鈉按照如圖的方式進行中和反應實驗：

（1）反應的化學方程式為 ；

（2）向燒杯中逐滴滴入鹽酸至過量，在這個過程中，能夠說明鹽酸與氫氧化鈉發(fā)生了化學反應的實驗現(xiàn)象是 ；

（3）以下證明鹽酸過量的操作積實驗現(xiàn)象的敘述正確的是 （填字母代號）。

A．滴加石蕊溶液，攪拌后溶液變藍

B．滴加氫氧化鈉溶液，攪拌后溶液顏色不變

C．加入蒸餾水，攪拌后溶液顏色不變

D．加入金屬Zn片，產生氣泡

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中和反應在生活中有廣泛應用。下列應用不屬于中和反應的是（ ）

A．用鹽酸除鐵銹 B．服用含有氫氧化鎂的藥物治療胃酸過多

C．用熟石灰改良酸性土壤 D．用硫酸處理印染廠含堿廢水

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科目：初中化學 來源：人教版2018屆九年級下冊化學同步練習：單元測試（五） 化學與生活 題型：信息分析題

根據下列圖片信息回答問題：

（1）牛奶、雞蛋富含的營養(yǎng)素是________；

（2）食品包裝時充氮氣其主要目的是________________；

（3）大豆葉邊緣發(fā)黃缺少________（填化肥種類）肥，該類化肥可增強作物_________能力；

（4）用洗滌劑洗碗 洗滌劑的作用是________。

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學好化學，掌握物質的性質和用途，為人類開啟智慧之旅。下列說法不正確的是( )

A. 攝入糖類和維生素都能為人體提供能量

B. 用灼燒聞氣味的方法可以鑒別羊毛和合成纖維

C. 研制、生產可降解塑料可以解決“白色污染”問題

D. 包裝食品的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口

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甲、乙、丙和A～F是初中化學常見物質，下圖所示是它們之間的相互轉化關系（部分反應條件及反應物、生成物已略去）。已知：①甲、乙、丙均為單質，A～F均為化合物；②B常溫下為液體，其組成比A多一種元素；③D是鐵銹的主要成分。請回答下列問題：

（1）物質丙的化學式為________。

（2）反應①的化學方程式為_______________________________________________。

（3）D和F發(fā)生反應的實驗現(xiàn)象是____________，工業(yè)生產中進行該反應的設備名稱是________。

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（1）小紅認為此時燒杯中的溶液可能有以下三種情況：

①鹽酸與氫氧化鈉恰好完全反應；②氫氧化鈉有剩余；③鹽酸有剩余

小明同學卻判定不可能“氫氧化鈉有剩余”，他的理由是 。

（2）他們共同設計了一個實驗方案，欲對上述其他兩種可能情況進行驗證。請根據相關內容填寫下表：

實驗方法
 

可能觀察到的現(xiàn)象
 

結論
 

將少量鋅粒放入試管中，然后從燒杯中取適量溶液至試管中
 

如果
 

則鹽酸過量
 

如果
 

則鹽酸與氫氧化鈉恰好完全反應
 

（3）經過討論，他們認為利用下列幾種物質代替鋅粒，也可以達到驗證目的，你認為其中不正確的是 （填序號）。

A．生銹的鐵釘 B．碳酸鈉粉末 C．硫酸鈉粉末 D．氫氧化銅

（4）下列曲線能夠表示小紅所做實驗中溶液pH變化趨勢的是 （填序號）。

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