13．你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養(yǎng)，而且能豐富生活情趣．下列烹飪的菜肴中富含維生素的是（　�。�
A．
涼拌黃瓜		B．
紅燒肥肉		C．
窩窩頭		D．
清蒸螃蟹

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項正確．
B、紅燒肥肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
C、窩窩頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、清蒸螃蟹中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．工業(yè)上利用冶煉鋅產(chǎn)生的廢渣來生產(chǎn)硫酸鋅溶液，其工藝流程和有關資料如圖
資料：氫氧化物沉淀的pH范圍．
Zn（OH）2Fe（OH）3Al（OH）3Cu（OH）2
開始沉淀的pH5.41.53.34.2
沉淀完全的pH8.03.75.26.7
（1）用氧化銅調(diào)節(jié)pH，反應的化學方程式為CuO+H2SO4=CuSO4+H2O，控制pH在5.2～5.4范圍內(nèi)的目的是使鐵離子和鋁離子全部轉化為氫氧化物沉淀，而鋅離子不會沉淀．能否用碳酸鈉代替氧化銅？理由是不能，會引入雜質(zhì)鈉離子； 
（2）濾液中除了硫酸鋅和水，還有硫酸銅．要從濾液中回收硫酸鋅溶液，寫出進一步分離的實驗操作．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．氧元素在不同類別的含氧物質(zhì)中的下列“旅行”路線成立的有C．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列溶液的pH值最大的是（　　）
A．石灰水B．食醋C．食鹽水D．汽水

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．某校興趣小組的同學在實驗室用含有少量氯化鈣的氯化鈉固體配制一定質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液．實驗步驟如圖所示：

請回答：
（1）加入“過量Na2CO3”所發(fā)生反應的化學方程式為Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl．操作2的名稱是過濾．
（2）在“操作1”、“操作3”中，都要要用到的玻璃儀器是玻璃棒．
（3）加入適量HCl的目的是除去溶液中過量的碳酸鈉．
（4）在配制氯化鈉溶液的過程中，老師觀察到了同學們的下列操作，其中正確的是AC（填編號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．某同學用提取的精鹽配制100g質(zhì)量分數(shù)為20%的氯化鈉溶液，請你完成：
（1）計算：需要氯化鈉的質(zhì)量為20g，水的質(zhì)量為80g．
（2）稱量：稱量中發(fā)現(xiàn)指針偏右，接下來的操作應該是A（填字母序號）
A　左盤紙片上添加氯化鈉　　　　B　右盤紙片上添加砝碼   C 都可以
（3）溶解：用量筒來量取所需的水（水的密度為1g/cm3），量筒的規(guī)格是100mL（從下列中選用：10mL、25mL、50mL、100mL）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列工業(yè)生產(chǎn)過程主要涉及物理變化的是 （　　）
A．贛州家具城用木材加工家具B．景德鎮(zhèn)陶瓷廠用瓷土燒制瓷器
C．新余鋼鐵廠用鐵礦石生產(chǎn)鋼D．貴溪冶煉廠用黃銅礦生產(chǎn)銅

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．化學與社會生活密切相關，下列說法錯誤的是（　　）
A．不能用鐵制容器配制波爾多液（含有氫氧化鈣和硫酸銅）
B．煤爐上放一壺水可以防止煤氣中毒
C．缺鋅者可以在醫(yī)生指導下通過口服葡萄糖酸鋅溶液來補充，鋅屬于人體必需的微量元素
D．生鐵和鋼都是鐵的合金，是目前使用最多的金屬材料，都屬于混合物

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科目：初中化學 來源： 題型：多選題

3．向AgNO3和Cu（NO3）2混合溶液中加入一定量的鋅粉，充分反應后再加入稀鹽酸無明顯現(xiàn)象．下列說法正確的是（　�。�
A．一定有鋅粉剩余B．所得溶液中一定有Zn2+
C．一定有銀粉生成D．所得溶液中一定有Cu2+、Ag+

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