重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（─SH）結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營(yíng)養(yǎng)素是

A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素

A

解析試題分析：因?yàn)橹亟饘僦卸镜脑硎侵饕怯捎谒c人體內(nèi)酶中的巰基（─SH）結(jié)合而產(chǎn)生的，酶屬于蛋白質(zhì)，而誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒，說(shuō)明牛奶或蛋清中含有的營(yíng)養(yǎng)素為蛋白質(zhì)，所以答案選擇A
考點(diǎn)：六大營(yíng)養(yǎng)素

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有關(guān)說(shuō)法中，正確的是（　　）

A．室內(nèi)放置一大盆水，就可防止煤氣中毒
B．用水可以滅火，是因?yàn)榻档土丝扇嘉锏闹瘘c(diǎn)
C．夜間室內(nèi)有煤氣泄漏，可立即開燈檢查
D．久未開啟的地窖、窖井，不可冒然進(jìn)入

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等．該飲品不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是

A．無(wú)機(jī)鹽B．油脂C．蛋白質(zhì)D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列做法中，不正確的是（　�。�

A．用燃燒法識(shí)別羊毛和合成纖維
B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品進(jìn)行保鮮
C．保護(hù)金屬資源的有效途徑之一是將廢舊金屬回收
D．解決水污染的有效途徑之一是農(nóng)業(yè)上合理施用化肥和農(nóng)藥

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

食用米飯、饅頭，主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（　�。�

A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯(cuò)誤的是 (    )

A．缺鐵會(huì)患貧血癥 B．為防治佝僂病，可過(guò)量補(bǔ)鈣
C．?dāng)z入淀粉量不足，會(huì)患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以補(bǔ)充維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

豆類、動(dòng)物肝臟中含有豐富的鐵和鋅，這里的“鐵”和“鋅”是指（     ）。

A．原子 B．分子 C．元素 D．單質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

化學(xué)與生活密切相關(guān)．下列食物主要為人體提供糖類的是（  ）
            

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 D．花生

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，屬于合成材料的是（  ）

A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡膠

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同步練習(xí)冊(cè)答案