13．作業(yè)檢查了，媽媽精心為小云準(zhǔn)備了如下的食譜：主食：饅頭，米飯；配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加（　�。�
A．炒雞蛋B．黃瓜C．牛奶D．紅燒魚(yú)

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．

解答 解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、豆腐湯、牛肉干中含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
C、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、紅燒魚(yú)中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) “吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，了解均衡搭配與合理膳食的原則、各種營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．水變成水蒸氣B．木棍受力折斷C．汽油揮發(fā)D．硫粉燃燒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途，下列對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（　�。�
A．石墨質(zhì)軟，作電極B．氧氣支持燃燒，作燃料
C．氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)活潑，作保護(hù)氣D．金剛石硬度大，作鉆探機(jī)鉆頭

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列屬于無(wú)機(jī)非金屬材料的是（　�。�
A．陶瓷B．不銹鋼C．塑料D．橡膠

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．在一密閉容器中有A、B、C、D四種物質(zhì)，在一定條件下充分反應(yīng)，測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如表所示．則下列說(shuō)法中正確的是（　�。�
物   質(zhì)ABCD
反應(yīng)前的質(zhì)量/g1818m3
反應(yīng)后的質(zhì)量/g030待測(cè)9
A．該反應(yīng)一定是化合反應(yīng)
B．C物質(zhì)在該反應(yīng)中一定是催化劑
C．反應(yīng)后待測(cè)的C物質(zhì)的質(zhì)量為21g
D．參加反應(yīng)或生成的A、B、D三種物質(zhì)的質(zhì)量比為3：2：1

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

18．如圖1為某興趣小組在學(xué)習(xí)堿的性質(zhì)時(shí)進(jìn)行的探究活動(dòng)，請(qǐng)按要求回答問(wèn)題：

（1）通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)一可知，氫氧化鈉會(huì)吸收空氣中的水蒸氣．
（2）實(shí)驗(yàn)二中觀察到3個(gè)塑料瓶變癟的程度為A＞B＞C，可證明CO2能與NaOH、Ca（OH）2反應(yīng)，其中C瓶在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)比作用．
（3）小明查閱資料了解到往Ba（OH）2溶液中滴加或通入下列圖2中的物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生如下現(xiàn)象：A中溶液顯紅色，B、C、D中均產(chǎn)生白色沉淀．

①已知二氧化硫能與氫氧化鋇反應(yīng)生成亞硫酸鋇（BaSO3），請(qǐng)寫出D試管中反應(yīng)的化學(xué)方程式Ba（OH）2+SO2=BaSO3↓+H2O．
②不同的堿溶液中都含有OH-，所以堿有一些相似的化學(xué)性質(zhì)．上述關(guān)于Ba（OH）2性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)不能體現(xiàn)堿的相似性質(zhì)的是C（填字母序號(hào)）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．水是人及一切生物生存所必需的，為了人類和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，我們應(yīng)該了解一些有關(guān)水的知識(shí)，請(qǐng)你回答：
（1）天然水中含有許多雜質(zhì)，可利用吸附、沉淀、過(guò)濾和蒸餾等方法凈化，其中凈化程度最高的方法是蒸餾．
（2）硬水給生活和生產(chǎn)帶來(lái)很多麻煩，生活中常用加熱煮沸的方法來(lái)降低水的硬度．
（3）如圖是電解水實(shí)驗(yàn)裝置．請(qǐng)寫出水在通電條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
（4）地球上的總儲(chǔ)水量雖然很大，但淡水很少，愛(ài)護(hù)水資源是每個(gè)公民的責(zé)任和義務(wù)．請(qǐng)說(shuō)一條你能做到的節(jié)水方法洗衣服的水沖廁所．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．化學(xué)與人體健康的關(guān)系十分密切，下列做法中不會(huì)危及人體健康的是（　　）
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮B．用過(guò)量添加劑增白面粉
C．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚(yú)肉D．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

3．化學(xué)小組的同學(xué)探究二氧化碳與氫氧化鈉的反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)方案如下：
實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)步驟及操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①將注射器1中的溶液推入充有CO2的瓶中氣球鼓起
②…注射器3中無(wú)明顯現(xiàn)象
③將注射器2中的溶液推入瓶中溶液中有氣泡產(chǎn)生，氣球變癟
④向外拉注射器3澄清石灰水變渾濁
（1）步驟①中氣體鼓起的原因可能是NaOH溶液吸收CO2裝置內(nèi)壓強(qiáng)變小，氣球鼓起（或者直接使用化學(xué)方程式：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O）．
（2）步驟②中的操作是向外拉注射器3，其目的是想證明步驟1中裝置內(nèi)的CO2已被完全吸收．
（3）步驟④中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．

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