精英家教網(wǎng)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請(qǐng)回答下列問題:
(1)由標(biāo)簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質(zhì)是
 

(2)將小蘇打放在面粉中加水進(jìn)行烙餅,小蘇打發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是
 
分析:(1)物質(zhì)的物理性質(zhì)通常包括物質(zhì)的顏色、味道、密度、溶解性、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、揮發(fā)性等等方面;
(2)主要是考查碳酸氫鈉的不穩(wěn)定性和生成產(chǎn)物之一是二氧化碳.
解答:解:(1)分析標(biāo)簽知:小蘇打具有的物理性質(zhì)是白色粉末,溶于水;
(2)碳酸氫鈉對(duì)熱不穩(wěn)定,受熱分解2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O,放出CO2使餅疏松,生成的碳酸鈉顯堿性.
故答案為:(1)白色粉末,溶于水;
(2)2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O   產(chǎn)生CO2使餅疏松,但生成Na2CO3顯堿性.
點(diǎn)評(píng):利用標(biāo)簽中對(duì)物質(zhì)的說明,根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途或使用、保存方法,分析標(biāo)簽所反映出的物質(zhì)的性質(zhì).
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

(4分)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請(qǐng)回答下列問題:

 

 

(1)由標(biāo)簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質(zhì)是_______________________

(2)將小蘇打放在面粉中加水進(jìn)行烙餅,小蘇打發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是____________________________________

 

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科目:初中化學(xué) 來源:2011屆黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)初中升學(xué)考試第一次調(diào)研測試化學(xué)試卷 題型:推斷題

(4分)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請(qǐng)回答下列問題:

(1)由標(biāo)簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質(zhì)是_______________________
(2)將小蘇打放在面粉中加水進(jìn)行烙餅,小蘇打發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是____________________________________

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科目:初中化學(xué) 來源:2010-2011學(xué)年黑龍江省哈爾濱市升學(xué)考試第一次調(diào)研測試化學(xué)試卷 題型:信息分析題

(4分)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請(qǐng)回答下列問題:

 

 

(1)由標(biāo)簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質(zhì)是_______________________

(2)將小蘇打放在面粉中加水進(jìn)行烙餅,小蘇打發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是____________________________________

 

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科目:初中化學(xué) 來源:2011年黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:填空題

(2011?道外區(qū)一模)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請(qǐng)回答下列問題:
(1)由標(biāo)簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質(zhì)是
(2)將小蘇打放在面粉中加水進(jìn)行烙餅,小蘇打發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是.

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