探究食品包裝內(nèi)的填充氣．
【背景材料】
如圖是市場(chǎng)充氣包裝的食品，細(xì)心的同學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)它總是鼓鼓的，看上去像一個(gè)小“枕頭”．它里面填充的是什么氣體呢？某興趣小組對(duì)此進(jìn)行了研究．
【查閱資料】
（1）包裝之所以鼓鼓的是為了使食品能夠更新鮮、保質(zhì)，同時(shí)還能防止食品擠壓變形
（2）從經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保等因素考慮，工廠使用的包裝氣體是空氣或空氣的成分之一．
【提出猜想】
猜想一：可能是氧氣；依據(jù)是防止食品擠壓變形．
猜想二：可能是二氧化碳；依據(jù)是防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長(zhǎng)保質(zhì)期．
猜想三：可能是氮?dú)猓罁?jù)是______．
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①用注射器將包裝袋內(nèi)的氣體抽出，將其注入澄清石灰水中______猜想二錯(cuò)誤
②用注射器將包裝袋內(nèi)的氣體抽出，用排水法收集于集氣瓶中，將燃著的木條伸入集氣瓶?jī)?nèi)，觀察其燃燒情況燃著的木條熄滅說(shuō)明猜想______錯(cuò)誤，由此推知包裝袋內(nèi)的氣體是______
【反思與拓展】
（1）從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，若只是為了防止食品擠壓變形，最好使用的氣體是：______．
（2）若要從能使食品更新鮮、保質(zhì)和不易壓碎等方面考慮，你認(rèn)為食品充氣包裝對(duì)氣體的要求是______、______（寫(xiě)出兩點(diǎn)）
【提出猜想】
猜想三：可能是氮?dú)�，依�?jù)是 防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長(zhǎng)保質(zhì)期．
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①用注射器將包裝袋內(nèi)的氣體抽出，將其注入澄清石灰水中澄清石灰水無(wú)變化 猜想二錯(cuò)誤
②用注射器將包裝袋內(nèi)的氣體抽出，用排水法收集于集氣瓶中，將燃著的木條伸入集氣瓶?jī)?nèi)，觀察其燃燒情況燃著的木條熄滅說(shuō)明猜想 一錯(cuò)誤，由此推知包裝袋內(nèi)的氣體是 氮?dú)?/td>
【反思與拓展】
（1）從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，若只是為了防止食品擠壓變形，最好使用的氣體是：空氣；
（2）因?yàn)槭欠乐故称纷冑|(zhì)，所以所充氣體首先應(yīng)具備無(wú)毒、不和食品反應(yīng)，從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)氣體．
故答案為：【提出猜想】防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長(zhǎng)保質(zhì)期
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】①澄清石灰水無(wú)變化；②一；氮?dú)?br>【反思與拓展】（1）空氣；（2）無(wú)毒、與食品不反應(yīng)、價(jià)廉易得等（合理均可）
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

（1）水煤氣是將水蒸氣通過(guò)灼熱的焦炭而生成的氣體，主要成分是一氧化碳、氫氣及少量的二氧化碳和水蒸氣．某課題組同學(xué)為驗(yàn)證水煤氣的成分，做了以下準(zhǔn)備：
（一）資料收集：①H2+CuO
△
.
Cu+H2O②CO+CuO
△
.
Cu+CO2③無(wú)水硫酸銅遇水由白色變?yōu)樗{(lán)色④氫氧化鈉溶液能夠吸收二氧化碳?xì)怏w⑤濃硫酸有吸水性，可作干燥劑．
（二）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置

請(qǐng)分析上面信息后回答：
①你認(rèn)為驗(yàn)證水煤氣中各成分的順序依次是______；
②裝置C的目的是______，裝置D的作用是______；
③裝置E內(nèi)觀察到的現(xiàn)象是______；
④實(shí)驗(yàn)中兩次用到裝置B，其目的分別是______，
______；
請(qǐng)你設(shè)計(jì)一種尾氣處理方案：______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

有一瓶混有硫酸鈉的碳酸鈉樣品．為測(cè)定其中所含碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，甲、乙兩同學(xué)各稱量樣品10g，分別溶解在足量的水中，用所得溶液和相同的試劑（A和B）做實(shí)驗(yàn)．
乙同學(xué)設(shè)計(jì)的方案，實(shí)驗(yàn)步驟更簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答：
（1）在乙同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案中：
①最終所得濾液里的溶質(zhì)是______；
②檢驗(yàn)加入的A是否過(guò)量的方法是______．
（2）樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

草酸晶體（H2C2O4?2H2O）熔點(diǎn)較低，加熱會(huì)熔化、氣化和分解．草酸（H2C2O4）受熱會(huì)分解，它與氫氧化鈣的反應(yīng)為：H2C2O4+Ca（OH）2=CaC2O4↓（白色）+2H2O．
甲、乙兩同學(xué)對(duì)草酸受熱分解的產(chǎn)物作如下探究：
（1）猜想與假設(shè)：第一種：草酸分解生成CO2和H2；第二種：草酸分解生成CO2、CO和H2O；
第三種：草酸分解：H2C2O4→CO2↑+H2O（未配平）；
有同學(xué)從理論上就可判斷第三種假設(shè)不成立，老師也認(rèn)為這一判斷是正確的，該同學(xué)判斷的理論依據(jù)是______．
（2）設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)：
甲、乙兩同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下圖所示的A、B兩套實(shí)驗(yàn)裝置（圖中鐵架臺(tái)略去）．

①甲同學(xué)按A裝置實(shí)驗(yàn)，觀察到澄清石灰水變渾濁，認(rèn)為此現(xiàn)象是由草酸晶體受熱分解產(chǎn)生的CO2所導(dǎo)致，此判斷 不嚴(yán)密（填“嚴(yán)密”或“不嚴(yán)密”）．
②乙同學(xué)的B裝置圖方框內(nèi)的儀器未畫(huà)完整，請(qǐng)你幫他畫(huà)完整（直接畫(huà)在圖上或答題卡上）．
乙同學(xué)按B裝置實(shí)驗(yàn)，看到無(wú)水硫酸銅由白變藍(lán)，洗氣瓶中溶液變渾濁．在尖嘴管口點(diǎn)燃剩余氣體，火焰上方罩一個(gè)______燒杯，有白色固體生成，證明產(chǎn)物中有______；換一個(gè)干、冷燒杯罩在火焰上方，內(nèi)壁無(wú)現(xiàn)象，證明產(chǎn)物中無(wú)H2．
（3）結(jié)論與思考：
①草酸受熱分解的化學(xué)方程式為：______．
②若省略B裝置方框內(nèi)的儀器，整套裝置也能證明產(chǎn)物中有CO2（假設(shè)每步都反應(yīng)完全），方法是：______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

為確定氣體X（可能為H2、CO、CH4的一種），將X點(diǎn)燃，將其產(chǎn)生通過(guò)A、B兩個(gè)洗氣瓶，無(wú)明顯現(xiàn)象，B中溶夜可使酚酞變紅
（一）試回答：（1）A中盛有______溶液，B中液體應(yīng)為_(kāi)_____．
（2）填表√表示增加，×表示不變．
A質(zhì)量√×√
B質(zhì)量×√√
X化學(xué)式①②③
燃燒方程式
（3）若X為純凈或混合物，當(dāng)AB質(zhì)量均增加時(shí)，X組成最多為_(kāi)_____種，X為純凈物時(shí)，若B增m克A則增加______克．
（二）可選用裝置（如示意圖鐵架臺(tái)未畫(huà)）

給出藥品：稀H2SO4，無(wú)水CuSO4、CuO、H2O、Zn粒（a克＜1），利用以上條件，設(shè)計(jì)最簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，粗測(cè)鋅原子相對(duì)質(zhì)量．（假定標(biāo)況下實(shí)驗(yàn)H2密度0.08928g/L）
（1）選用裝置按順序?yàn)椋▽?xiě)裝置標(biāo)號(hào)）______，各儀器接口連接順序?yàn)椋▽?xiě)接口字母）______．
（2）為H2產(chǎn)量盡量少損失，放試劑時(shí)操作為_(kāi)_____．
（3）測(cè)得水為V升，所用Zn粒a克，則Zn原子量數(shù)學(xué)表達(dá)式為_(kāi)_____．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

某興趣小組的同學(xué)對(duì)一包久置的生石灰（CaO）干燥劑產(chǎn)生了好奇，于是他們對(duì)這包干燥劑的成分展開(kāi)了探究．
【提出問(wèn)題】這包干燥劑是否變質(zhì)，成分是什么？
【猜想假設(shè)】
猜想一：全部是CaO；猜想二：是CaO和Ca（OH）2的混合物；
猜想三：全部是Ca（OH）2； 猜想四：是Ca（OH）2和 CaCO3的混合物．
【實(shí)驗(yàn)探究】
（1）取部分該干燥劑于試管中，加水后無(wú)放熱現(xiàn)象，說(shuō)明這包干燥劑中不含______
（2）繼續(xù)向試管中滴加足量稀鹽酸，有氣泡出現(xiàn)，說(shuō)明這包干燥劑中含有______．
（3）為了進(jìn)一步確定這包干燥劑中有無(wú)其他成分，小組同學(xué)設(shè)計(jì)了以下三種方案．
另取部分干燥劑于燒杯中，加水并攪拌，靜置后取上層清液于3支試管中．請(qǐng)你參與實(shí)驗(yàn)，并填寫(xiě)表中的空白：
實(shí)驗(yàn)方案方案一方案二方案三
實(shí)驗(yàn)操作
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溶液由無(wú)色變紅色澄清石灰水變渾濁______
寫(xiě)出方案二發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式______．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)探究，得出猜想______成立．
【拓展遷移】小組同學(xué)反思了生石灰干燥劑變質(zhì)的原因，認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)室保存氧化鈣應(yīng)注意______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

膨松劑是一種食品添加劑．它在面包制作過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體，使面包變得松軟．膨松劑反應(yīng)產(chǎn)生氣體的量作為檢驗(yàn)膨松劑品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)．已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨（NH4HCO3）中的一種或兩種，化學(xué)興趣小組對(duì)該膨松劑進(jìn)行如下探究：

【查閱資料】
①2NaHCO3
△
.
Na2CO3+H2O+CO2↑；NH4HCO3
△
.
NH3↑+H2O+CO2↑．
②濃硫酸常用于吸收水蒸氣和氨氣．
③堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物，不與氨氣反應(yīng)．
實(shí)驗(yàn)I：探究膨松劑的成分
按如圖1所示連接好裝置（夾持儀器略去，下同）．
（1）實(shí)驗(yàn)記錄
實(shí)驗(yàn)操作主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論及解釋
①檢查裝置的氣密性．
向裝置中加入藥品．
關(guān)閉K1，打開(kāi)K2		裝置的氣密性良好．
②點(diǎn)燃酒精燈．
打開(kāi)K1，關(guān)閉K2．		試管中白色固體減少，
______		有二氧化碳生成，A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____．
③打開(kāi)K2，關(guān)閉K1．無(wú)色酚酞試液變紅有氨氣生成．
④繼續(xù)充分加熱．試管中仍有固體
（2）得出結(jié)論：該膨松劑的成分為_(kāi)_____．
實(shí)驗(yàn)II：探究膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的量
（1）測(cè)定二氧化碳的質(zhì)量：如圖2所示裝置（氣密性良好，各裝置中的試劑為足量）．
將8g膨松劑裝入裝置B中，通過(guò)測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置______（填字母序號(hào)）的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量．加熱前，先對(duì)已連接好的裝置A、B和C通一段時(shí)間的空氣，再連接上裝置D、E；加熱過(guò)程中，裝置C的作用是______；停止加熱后，應(yīng)繼續(xù)通入空氣一段時(shí)間，以保證產(chǎn)生的氣體被裝置充分吸收．
（2）測(cè)定氨氣的質(zhì)量：調(diào)整圖2裝置的連接順序?yàn)開(kāi)_____．另取8g膨松劑裝入裝置B中，通過(guò)測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置C的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的氨氣的質(zhì)量．
【解釋與結(jié)論】同學(xué)們進(jìn)一步對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析后，認(rèn)為該膨松劑質(zhì)量良好．
【反思與評(píng)價(jià)】實(shí)驗(yàn)II中，若沒(méi)有裝置E，造成測(cè)定結(jié)果可能會(huì)______（填“偏大”、“不變”或“偏小”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

著名侯氏制堿法的重要反應(yīng)之一：NH3+CO2+H2O+NaCl═NaHCO3+NH4Cl．在生產(chǎn)中，NaHCO3易結(jié)晶析出，經(jīng)過(guò)濾得到NaHCO3晶體和濾液．某化學(xué)興趣小組欲探究所得濾液中溶質(zhì)的成分，及制得的純堿樣品中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，請(qǐng)你參與他們的探究活動(dòng)．
【查閱資料】Ⅰ．碳酸鈉和氯化鈣能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)．
Ⅱ．2NaHCO3
△
.
Na2CO3+CO2↑+H2O；NH4Cl
△
.
NH3↑+HCl↑．
Ⅲ．NaCl溶液與AgNO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生不溶于稀HNO3的白色沉淀．
【探究實(shí)驗(yàn)1】濾液中含有的溶質(zhì)是什么？
【作出猜想】猜想1：NH4Cl猜想2：NaHCO3猜想3：NaCl 猜想4：…
【交流與討論】（1）化學(xué)興趣小組認(rèn)為溶質(zhì)含有NaCl，理由是______．
（2）化學(xué)興趣小組經(jīng)過(guò)討論，認(rèn)為猜想4可能是______．
【實(shí)驗(yàn)推斷】
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論及分析
①取少量濾液于試管中，滴加足量的NaOH濃溶液后加熱，并將濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙放在試管口．______濾液中含有NH4Cl，有關(guān)化學(xué)方程式：
NaOH+NH4Cl=NaCl+NH3↑+H2O
②另取少量濾液于試管中，滴加稀鹽酸．產(chǎn)生無(wú)色
無(wú)味氣體．		濾液中含有______，有關(guān)化學(xué)方程式：
______．
③另取少量濾液蒸干后充分灼燒，取灼燒后的殘余固體溶于水，滴加稀HNO3，再滴加AgNO3溶液．產(chǎn)生白色沉淀．濾液中含有______，濾液蒸干后充分灼燒的目的是______．
【探究實(shí)驗(yàn)2】測(cè)定NaHCO3晶體受熱后所得粉末中Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
（1）樣品與氯化鈣溶液的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)（雜質(zhì)不與氯化鈣溶液反應(yīng)）：
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
取一定量純堿樣品配成溶液后，滴加過(guò)量的CaCl2溶液．產(chǎn)生白色沉淀．反應(yīng)的化學(xué)方程式：
______．
（2）分析滴加的CaCl2溶液要過(guò)量的原因：______．
（3）將反應(yīng)后的混合物進(jìn)行過(guò)濾，把獲得的沉淀物進(jìn)行洗滌、干燥、稱量．利用沉淀物質(zhì)量計(jì)算Na2CO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為96%．如果不洗滌沉淀物會(huì)造成測(cè)定結(jié)果大于96%，這是因?yàn)開(kāi)_____．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列對(duì)比實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br>
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/td>實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)二
A探究鐵、銅、銀三種金屬的活動(dòng)性順序將鐵絲放入2mL10%的硫酸銅溶液中將銀絲放入2mL10%硫酸銅溶液中
B催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響將帶火星的木條伸入裝有5mL5%過(guò)氧化氫溶液的試管中將帶火星的木條伸入裝有少量二氧化錳和5mL5%過(guò)氧化氫溶液的試管中
C酸雨危害的模擬實(shí)驗(yàn)將植物嫩葉浸泡10mL蒸餾水中取10mL蒸餾水，通入過(guò)量二氧化硫氣體，再將植物嫩葉浸泡其中
D鐵生銹是鐵與水和氧氣共同作用的結(jié)果將鐵釘放入裝有水的試管中，使鐵釘一半被水淹沒(méi)將鐵釘放入干燥的試管中并將試管口密封
A．AB．BC．CD．D

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同步練習(xí)冊(cè)答案