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【題目】為烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因為它們可以反應生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化學式為C4H8O2)，下列關于乙酸乙酯的說法正確的是

A. 乙酸乙酯屬于氧化物

B. 乙酸乙酯由4個碳原子、8個氫原子和1個氧分子構成

C. 乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為2∶4∶1

D. 乙酸乙酯中氫元素的質量分數(shù)最小

【答案】D

【解析】A、氧化物必須由兩種元素組成，該物質由三種元素組成，錯誤；B、一個乙酸乙酯分子由4個碳原子、8個氫原子和1個氧分子構成，錯誤；C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的原子個數(shù)比為2：4：1，錯誤；D、乙酸乙酯中氫元素的質量最小所以質量分數(shù)最小，正確。故選D。

練習冊系列答案
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