【題目】關于原子、分子和離子的敘述不正確的是( )
A. 原子、分子和離子都是構成物質的微觀粒子
B. 分子是保持化學性質的最小粒子
C. 原子失去電子后變成陰離子
D. 分子可以分為原子
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】某物質W在空氣中燃燒后的產物只有二氧化碳和水。根據以上信息,下列關于物質W組成的說法中,正確的是
A. 含有C、H、O三種元素
B. 只含C、H元素
C. 含有C元素,可能含有H、0元素
D. 含有C、H元素,可能含有O元素
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】中國有著悠久的飲酒釀酒文化。不久前,;韬钅乖岢鐾亮饲嚆~“蒸餾器”(右圖),“蒸餾器”上遍體的銅銹[Cu2(OH)2CO3]見證了我國蒸餾酒的歷史,使現(xiàn)代人對蒸餾酒的認識提早了1000年!
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料釀制而成。制酒工藝主要流程包括:投料→ 發(fā)酵→ 蒸餾→老熟(貯存)。
發(fā)酵是指借助酵母菌所產生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉轉化為葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下進一步氧化產生酒精和二氧化碳等。發(fā)酵環(huán)境pH為4-5時,發(fā)酵速度快,超出這個范圍,就會抑制酵母繁殖,發(fā)酵速率減慢,且出酒率降低。在正常條件下,發(fā)酵池中酒精含量隨時間的變化情況如右圖所示:
發(fā)酵得到的并不是通常市場上見到的飲用酒,其酒精含量一般在6-7%,同時含有多種脂類、醛和酸。一般需要蒸餾和濃縮,使酒精濃度達到50-70%,蒸餾得到的酒中還含有雜酯油及酯類等。新蒸出的白酒,氣味不正,因為新酒中含有硫化氫、硫醇等臭味物質。硫化氫、硫醇等低沸點物質揮發(fā)出來后,酒的雜味會大為減少,所以需要貯存老熟的過程。老熟過程中臭味物質的變化如下表所示。
酒別(單位:g/100mL) | 硫化氫 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕跡 |
貯存一年的酒 | 痕跡 | 未檢出 |
貯存二年的酒 | 痕跡 | 未檢出 |
老熟過程中會發(fā)生氧化、還原、酯化、水解等各種反應,使酒中醇、酸、酯、醛等物質達到最佳值,酒香氣增加,酒味柔和。清香型酒的主體香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右時間達到最高值,貯存期延長,主體香成分反而下降,老熟10年的酒,其主體香成分降低大約75%。說明白酒必須有一定的貯存期。
回答下列問題:
(1)銅銹由四種元素組成。
(2)酵母菌繁殖的適宜環(huán)境屬于(填酸性、中性或堿性)。
(3)在糧食發(fā)酵生成酒精過程中,酒精含量增長最快的時間。
A.發(fā)酵前兩天
B.發(fā)酵7天以后
C.在發(fā)酵中期
(4)釀酒過程中“老熟”的目的是。
(5)在飲酒、酒釀制過程要注意的問題,不正確的是。
A.酒越陳越香
B.老熟過程只發(fā)生化學變化
C.發(fā)酵期越長,發(fā)酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的氣味
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】磷酸亞鐵鋰( LiFePO4)電池是新能源汽車的動力電池之一。請回答:
(1)磷酸亞鐵鋰中鋰、氧兩種元素的原子個數(shù)比為_____。
(2)在磷酸亞鐵鋰中,已知鐵元素的化合價為+2,磷元素的化合價為+5,則鋰元素的化合價為_____。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】下列“一定”的說法正確的是( )
A. 由同種元素組成的物質一定是單質
B. 混合物一定是由不同種元素組成
C. 由同種分子構成的物質一定是純凈物
D. 含有氧元素的化合物一定是氧化物
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