A. | 干煸蕓豆 | B. | 牛奶 | C. | 肉末雞蛋 | D. | 稀飯 |
分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則,結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素,進(jìn)行分析解答.
解答 解:人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水;結(jié)合題意,饅頭中富含淀粉,淀粉屬于糖類;清燉鯽魚、紅燒牛肉、蛋花湯中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽,可知食物中維生素含量較少;故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理,需要補(bǔ)充富含維生素的食物.
A、干煸蕓豆中富含維生素,故選項(xiàng)正確.
B、牛奶中富含蛋白質(zhì),故選項(xiàng)錯(cuò)誤.
C、肉末雞蛋中富含蛋白質(zhì),故選項(xiàng)錯(cuò)誤.
D、稀飯中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項(xiàng)錯(cuò)誤.
故選:A.
點(diǎn)評 “吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素,同時(shí)告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配,要合理膳食.
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A. | C、CO2、CO | B. | CuO、CuCl2、Cu(OH)2 | C. | NaOH、NaCl、NaNO3 | D. | H2O、H2O2、O2 |
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