Question

6．某同學(xué)用含有不同種類酶的洗衣液和如圖裝置進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答：

組別	洗衣液	膠片規(guī)格	污染物	水溫
甲	含蛋白酶的洗衣液	6cm×6cm	蛋白質(zhì)膜	37℃
乙	含脂肪酶的洗衣液	6cm×6cm	蛋白質(zhì)膜	37℃
丙	含蛋白酶的洗衣液	6cm×6cm	淀粉膜	37℃

（1）該實(shí)驗(yàn)中甲與乙、甲與丙分別構(gòu)成兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄棵傅膶Ｒ恍裕?br />（2）除溫度外，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的其他變量還有洗衣粉的用量、衣服的污染程度（請(qǐng)寫出2個(gè)）．
（3）該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中可通過觀察蛋白膜消失的時(shí)間長(zhǎng)短來判斷酶的催化效率．
（4）含蛋白酶的洗衣液不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解．

Answer 1

分析 根據(jù)題目信息可以看出，本題探究的是含不同類別的酶與污染物之間的關(guān)系，可以根據(jù)題干提供的信息結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行．

解答 解：（1）該實(shí)驗(yàn)中甲與乙探究的是蛋白酶和脂肪酶對(duì)蛋白質(zhì)的作用，甲與丙探究的是蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉的作用，通過對(duì)照想比較的是酶的專一性，故填：酶的專一性；
（2）除溫度外，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的其他變量還有洗衣粉的用量、衣服的污染程度，故填：洗衣粉的用量、衣服的污染程度；
（3）該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中可通過觀察蛋白膜消失的時(shí)間長(zhǎng)短來判斷酶的催化效率，故填：蛋白膜消失的時(shí)間長(zhǎng)短；
（4）含蛋白酶的洗衣液不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解，故填：蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的是實(shí)驗(yàn)探究的知識(shí)，要注意實(shí)驗(yàn)過程的變量和控制變量．