Question

9．生活中處處有化學，以下做法合理的是（　　）

• A． 用工業(yè)酒精（甲醇）配制白酒
• B． 用汽油擦洗衣服上的油污
• C． 用燒堿來中和酸性土壤
• D． 用亞硝酸鈉替代食鹽腌制肉類食品

Answer 1

分析 A、根據工業(yè)酒精的成分和甲醇的毒性判斷；
D、根據汽油的特點考慮；
C、根據燒堿有強腐蝕性分析；
D、亞硝酸鈉是有毒的工業(yè)鹽，不可用于腌制食品．

解答 解：A、工業(yè)酒精的成分中含有甲醇，甲醇有毒，不能飲用，故A錯誤；
B、汽油是很好的有機溶劑，能夠溶解油污，所以用汽油能擦洗衣服上的油污，故B正確；
C、燒堿有很強的腐蝕性，不能用于中和酸性土壤；故C不合理；
D、食用用亞硝酸鈉腌制肉類食品，由于亞硝酸鈉有毒，而會造成中毒；故D錯誤．
故答案為B．

點評 食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，與食品加工相關的化學物質或添加劑的知識考查也越來越突顯出來，在考查中出現的頻度越來越高．