下列變化中，前者是物理變化，后者是化學的是（ ）
A．蠟燭燃燒 干冰升華
B．酒精揮發(fā) 牛奶變酸
C．食物消化 光合作用
D．米釀成醋 鋼鐵生銹
【答案】分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化．
解答：解：A、蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，屬于化學變化；干冰升華是固態(tài)二氧化碳直接變?yōu)闅鈶B(tài)，只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯；
B、酒精揮發(fā)只是由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化；牛奶變酸有酸性物質(zhì)生成，屬于化學變化，故B正確；
C、食物消化是在消化酶的作用下分解成小的微粒，屬于化學變化；光合作用是植物吸收二氧化碳釋放出氧氣，有新的物質(zhì)生成，屬于化學變化，故C錯；
D、米釀成醋有乙酸生成，屬于化學變化；鋼鐵生銹生成了一種主要成分為氧化鐵的物質(zhì)，有新物質(zhì)生成，屬于化學變化，故D錯．
故選B．
點評：搞清楚物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習題的關鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．
