【題目】食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧劑等。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選用合適的物質(zhì)用于食品保鮮，對于保證食品安全和人體健康具有重要的意義。氮?dú)馐浅Ｓ玫氖称诽畛錃怏w，你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴鞘裁矗?/span>________。

【答案】氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，很難與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以防止食品氧化變質(zhì)

【解析】選擇食品保鮮劑要考慮物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是否活潑、是否對人體有害、原料是否易得、價(jià)格是否經(jīng)濟(jì)等方面的問題。

解：氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，很難與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以防止食品氧化變質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小雯對紫黑色固體A進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程簡化如下：

請回答：

(1)寫出下列名稱：A__________， D___________。

(2)無色液體F與固體C發(fā)生反應(yīng)的文字(或符號)表達(dá)式___________________；

B與鐵絲反應(yīng)生成黑色固體D的文字(或符號)表達(dá)式為_______________；

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小明同學(xué)在家泡了一杯白糖水。他將白糖放到熱水里，用筷子充分?jǐn)嚢璞械陌滋牵滋峭耆芙夂�，他發(fā)現(xiàn)杯子里的糖水液面比原來低，糖水“少掉了”。他將杯子放在一邊待糖水變涼，發(fā)現(xiàn)最后杯底有少量未溶解的白糖（如圖所示，不考慮水分的蒸發(fā)）。

下列說法中正確的是

A．泡糖水時(shí)進(jìn)行攪拌是為了增大白糖的溶解度

B．糖水熱的時(shí)候白糖全部溶解并形成了飽和溶液

C．涼的糖水比熱的糖水濃度大

D．糖水“少掉了”說明分子之間有間隔

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】空氣中含量較多且性質(zhì)活潑的氣體是( )

A. 氧氣 B. 氮?dú)?/span> C. 二氧化碳 D. 水蒸氣

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】⑴利用如下圖所示裝置可測定空氣中氧氣的含量。(提示：銅能與氧氣反應(yīng)生成黑色的氧化銅)

①實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，紅色物質(zhì)逐漸變成________。

②反應(yīng)的文字表達(dá)式為________________________________。

③停止加熱冷卻至室溫，注射器內(nèi)氣體的體積大約減少了______。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)論________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】通過學(xué)習(xí)我們知道化學(xué)研究的對象是物質(zhì)，而物質(zhì)都是由元素組成的。那么不同種元素最本質(zhì)的區(qū)別是( )

A. 中子數(shù)不同 B. 中子數(shù)與核外電子數(shù)之和不同

C. 相對原子質(zhì)量不同 D. 質(zhì)子數(shù)不同

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于溶液和乳化的說法中錯(cuò)誤的是（ ）

A．溶液中可以含有多種溶質(zhì)

B．溶液不一定是無色的

C．溶液是均一、穩(wěn)定的混合物

D．用汽油洗去衣服上的油污是乳化現(xiàn)象

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列粒子結(jié)構(gòu)示意圖，回答問題。

(1) A、B、C、D所示粒子共表示_____________________種元素(填數(shù)字)。

(2) D所示粒子在化學(xué)反應(yīng)中容易________電子(填“得到”或“失去”) 。

(3)若E中x=10 時(shí)，則該粒子屬于___________(填“原子”或“離子”)。

⑷ 若B，E兩種粒子屬于同種元素，則x=__________，

⑸ 若A,E兩種粒子屬于同種元素，請寫出E的化學(xué)符號___________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將少量下列物質(zhì)分別放入水中,充分?jǐn)嚢韬?/span>,不能得到溶液的是

A. 蔗糖 B. 菜籽油 C. 酒精 D. 氯化鈉

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案