魚膽弄破后，會使魚肉粘上一種叫膽汁酸（一種酸）的難溶于水的物質(zhì)，使魚肉變苦，要消除這種苦味，可用下列的何種溶液沖洗最適宜
需要找一種顯堿性的物質(zhì)中和膽質(zhì)酸來消除苦味．純堿溶液、氫氧化鈉溶液顯堿性，但氫氧化鈉腐蝕性太強(qiáng)，不宜用來洗食物．而食鹽水顯中性，食醋顯酸性．
故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
根據(jù)以下兩種生活中的用品回答問題。
（1）某品牌去污粉主要成分是碳酸氫鈉，還有少量白土（起吸附作用）、細(xì)沙（增加摩擦力）、氫氧化鈉（增加去污力）。去污粉屬于________（填“純凈物”或“混合物”）；將去污粉加水充分溶解后過濾，濾液的pH________（填“﹥7”、“﹤7”或“﹦7”）；取少量去污粉加入適量鹽酸，可能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。
（2）超市中出售一種叫氧系彩漂粉的產(chǎn)品，其主要成分為過碳酸鈉（2Na2CO3·3H2O2），過碳酸鈉是一種白色結(jié)晶顆粒，溶于水時(shí)，分解生成碳酸鈉和過氧化氫，且保持各自獨(dú)立的化學(xué)性質(zhì)。
①將過碳酸鈉加入足量水溶解，溶液中的溶質(zhì)為________。觀察發(fā)現(xiàn)溶液中能緩慢的產(chǎn)生一些氣泡，該氣體是________。
②向溶液中加入足量鹽酸，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
對于硫酸而言，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大，溶液的酸性越強(qiáng)。常溫下，10%的稀硫酸的pH_____（填“＞”、“=”或“＜”）2%的稀硫酸的pH。若要使稀硫酸的pH升高，可采取的方法有：
（1）不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方法：_____________；
（2）有化學(xué)反應(yīng)的方法（要求各種方法中所選的物質(zhì)類別不同）：
_____________；____________；___________。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：問答題
（2分）右圖是氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)的微觀示意圖，請仔細(xì)觀察、分析此圖，寫出一條你從圖中獲取的信息（用文字或化學(xué)用語表述）
。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
下列溶液pH最大的是 ( )
| A．5%NaOH | B．lO%NaOH | C．5%H2S04 | D．10%H2S04 |
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
取三種植物的花瓣分別放在研缽中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少許花汁用稀酸和稀堿進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果如下表所示：
花的種類
| 花汁在酒精中的顏色
| 花汁在酸溶液中的顏色
| 花汁在堿溶液中的顏色
|
玫瑰
| 粉紅色
| 粉紅色
| 綠色
|
萬壽菊
| 黃色
| 黃色
| 黃色
|
雛菊
| 無色
| 無色
| 黃色
|
則下列說法中正確的是
A．研磨花瓣過程中加入酒精是為了溶解其中的色素
B．25℃時(shí)，遇到pH=10的溶液，玫瑰花汁會變成粉紅色
C．可用雛菊花汁來區(qū)別H
2SO
4和K
2SO
4溶液
D．上述三種花汁都能用作酸堿指示劑
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
下圖表示的是一些物質(zhì)在常溫下的近似pH。下列有關(guān)這些物質(zhì)的說法正確的是
| A．蘋果汁的酸性大于酸雨的酸性 |
| B．廚房清潔劑的堿性小于小蘇打水的堿性 |
| C．小蘇打水不能用于治療胃酸過多 |
| D．酸雨呈酸性的主要原因是溶有二氧化碳 |
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
下列各組物質(zhì)中，相互不能發(fā)生反應(yīng)的是
| A．常溫下，鋁與氧氣 | B．銅與硝酸銀溶液 |
| C．氫氧化鈉溶液與氯化鋇溶液 | D．氯化鐵溶液與氫氧化鈉溶液 |
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
下圖是某品牌“潔廁靈” 標(biāo)簽上的部分文字
（1）該“潔廁靈”呈
(填酸或堿)性
（2）要在家中驗(yàn)證此結(jié)論,可采用的方法是
。
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