青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下圖中蛋白質(zhì)含量最高的是

A．大豆 B．西紅柿 C．橙子 D．玉米

A

解析試題分析：大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，A正確；西紅柿、橙子（水果、蔬菜）中含有豐富的維生素，
B、C錯誤；玉米富含豐富的糖類，D錯誤。故選A。
考點：食品中的營養(yǎng)素

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

老年人缺鈣會導致骨質(zhì)疏松、骨折等問題。這里的“鈣”指的是 （ ）

A．鈣這種金屬B．鈣原子C．鈣離子D．鈣元素

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

人體所需的下列元素中，因攝入量不足而導致骨質(zhì)疏松的是（        ）

A．KB．CaC．NaD．Fe

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下面是4位同學對“化學與健康”這一話題發(fā)表的見解，其中正確的是

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

有關(guān)人體的組成元素的說法中錯誤的是(  )

A．組成人體自身的元素約有50多種
B．人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在
C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種
D．由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

小明早餐食譜有：牛奶、雞蛋、饅頭等，其中雞蛋富含(  )

A．蛋白質(zhì)B．維生素C．油脂D．無機鹽

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

當前，食品安全備受人們關(guān)注。下列做法會嚴重危及人體健康的是(  )

A．長期飲用白開水
B．蒸饅頭加適量小蘇打
C．用甲醛保鮮白菜
D．食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

食用下列食品，對人體健康有利的是(  )

A．霉變的大米
B．用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌制的魚
C．使用患有豬流感的病豬肉加工的肉制品
D．用食醋涼拌的黃瓜

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列衣物所使用的主要材料屬于合成纖維的是(  )

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