13．化學(xué)在不斷提高人們生活質(zhì)量方面起著重要的作用．但是，有些不法商人違規(guī)使用一些化學(xué)物質(zhì)，做一些危機消費者健康的事情．下列做法不會影響人體健康的是（　�。�
A．用工業(yè)級硫酸銅腌制皮蛋
B．用小蘇打烘焙面包
C．將霉變的大米、大豆洗凈晾干后繼續(xù)出售
D．用亞硝酸鈉作食品防腐劑

分析 A、重金屬離子能夠蛋白質(zhì)變性；
B、碳酸氫鈉受熱會產(chǎn)生二氧化碳氣體；
C、根據(jù)霉變的大米中含有有毒的黃曲霉素判斷；
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進行判斷．

解答 解：A、銅離子屬于重金屬離子，能使蛋白質(zhì)變性，食用硫酸銅浸泡的食物會危及人體健康，錯誤；
B、碳酸氫鈉受熱會產(chǎn)生二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，正確；
C、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉素，它在一般加熱的條件下也難以破壞，不能食用，錯誤；
D、亞硝酸鹽對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害，錯誤．
故選B

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．如圖是測定空氣中氧氣含量的實驗裝置，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）實驗過程中，燃燒匙力要盛放過量的紅磷的原因是將瓶內(nèi)的氧氣完全反應(yīng)；
（2）如果反應(yīng)后進入集氣瓶中的水的體積不到總體積的$\frac{1}{5}$，可能的原因是（寫出兩條即可）紅磷的量不足、裝置漏氣．
（3）請寫出紅磷與氧氣反應(yīng)的文字表達式磷+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$五氧化二磷，紅磷在氧氣中燃燒時一個比較明顯的現(xiàn)象是產(chǎn)生大量白煙（填“白煙”或“火星”）．
（4）在此實驗過程中能否用木炭代替紅磷？不能（填“能”或“不能”，原因是）木炭燃燒生成了二氧化碳，瓶內(nèi)壓強不變．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列說法正確的是（　�。�
A．金剛石與石墨的化學(xué)性質(zhì)相同，是因為分子結(jié)構(gòu)相同
B．水和過氧化氫的化學(xué)性質(zhì)不同，是因為原子的結(jié)構(gòu)不同
C．稀硫酸與鹽酸的化學(xué)性質(zhì)完全相同，是因為酸中都有氫離子
D．鈉原子與鈉離子的化學(xué)性質(zhì)不同，是因為最外層的電子數(shù)不同

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．分類、推理、對比、類比是學(xué)習(xí)和理解化學(xué)概念、原理、規(guī)律等常用的思想方法．以下對這些方法的運用正確的是（　�。�
A．根據(jù)物質(zhì)所含元素種類不同，可以將純凈物分為單質(zhì)和化合物
B．復(fù)分解反應(yīng)有水或沉淀或氣體生成，則有水或沉淀或氣體生成的反應(yīng)都是復(fù)分解反應(yīng)
C．對比鎂原子和氦原子的最外層電子數(shù)均為2，可以得出兩者的化學(xué)性質(zhì)相似
D．氫氧化鈉、氫氧化鈣都能使酚酞溶液變紅，所以堿都能使酚酞溶液變紅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．生活中的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．冰雪融化B．鋼鐵生銹C．汽油揮發(fā)D．鐵鑄成鍋

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

18．根據(jù)要求寫出下列符號或符號的意義
意義銀元素2個鈉離子2個氫原子硝酸
符號Ag2Na+2HHNO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．某化肥的部分說明書如圖．請回答：
（1）該化肥屬于化學(xué)肥料中的D（填字母）．
A．鉀肥B．氮肥C．磷肥D．復(fù)合肥
（2）KH2PO4中磷元素的化合價為+5．
（3）NH4NO3分子中碳、氫、氧原子個數(shù)比為2：4：3．
（4）16kgNH4NO3與12kg尿素[CO（NH2）2]的含氮量相等．
（5）從“注意事項”看，該化肥的性質(zhì)是易溶于水（或受熱易分解）（寫一條）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

17．請結(jié)合“圖1”和“圖2”回答問題．

（1）寫出“圖1”中有標(biāo)號儀器的名稱：a分液漏斗，b集氣瓶．
（2）用高錳酸鉀制取一瓶較純凈的氧氣，可選用裝置 A 和E（填序號）組合．裝入藥品前要先檢驗裝置氣密性，該反應(yīng)的化學(xué)方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（3）用雙氧水和二氧化錳制氧氣，選擇 B 作為發(fā)生裝置，檢查氣密性的方法是：用彈簧夾夾緊橡膠管，打開分液漏斗開關(guān)，向分液漏斗中注水，浸沒分液漏斗下端管口，繼續(xù)注水，分液漏斗中形成一段穩(wěn)定的水柱，證明裝置氣密性良好．
（4）用“圖2”裝置制取 CO2 并驗證相關(guān)性質(zhì)（F 裝置的作用是吸收鹽酸揮發(fā)出的氯化氫氣體）
①生成 CO2反應(yīng)的化學(xué)方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；
②“圖2”發(fā)生裝置的優(yōu)點是可以控制反應(yīng)的發(fā)生和停止；
③H 裝置中的現(xiàn)象可說明 CO2 具有的性質(zhì)是二氧化碳密度比空氣大，不助燃不可燃（至少寫兩點）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．乙醇汽油中都含有乙醇（化學(xué)式為C2H5OH），下列說法不正確的是（　�。�
A．乙醇是由2個碳原子、6個氫原子和1個氧原子構(gòu)成的
B．乙醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為12：3：8
C．乙醇與水混合、振蕩，形成溶液
D．乙醇可由玉米等糧食的籽粒發(fā)酵、蒸餾制得，屬于可再生能源

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同步練習(xí)冊答案