Question

17．在①食鹽、②花生油、③面粉、④蔗糖這4種物質(zhì)中，與水混合能形成乳濁液的有②（用序號(hào)填寫(xiě)）；與水混合能形成溶液的有①④，混合后該種物質(zhì)與水能采用過(guò)濾的方法分離的是③．

Answer 1

分析 乳濁液是不溶于水的液體與水相互作用形成的混合物，不均一、不穩(wěn)定；溶液是均一、穩(wěn)定的混合物；過(guò)濾可以把不溶于液體的固體物質(zhì)和液體分離，用過(guò)濾法分離混合物時(shí)主要應(yīng)該考慮物質(zhì)是否能夠溶于水．

解答 解：乳濁液是液體小液滴分散到另一種物質(zhì)中形成不均一、不穩(wěn)定的混合物；食鹽、蔗糖都易溶于水，溶于水中能形成溶液．植物油不溶于水，和水相互作用時(shí)形成的是乳濁液．面粉不溶于水，和水相互作用時(shí)形成的是懸濁液．因?yàn)槊娣鄄蝗苡谒�，所以可以用過(guò)濾的方法除去水中的面粉．
故答案為：②；①④；③．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握溶液、懸濁液、乳濁液的特征及過(guò)濾的原理是解答本題的關(guān)鍵．