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下列做法會對人體產生危害的是
A．用石灰水保存鮮蛋B．用甲醛溶液浸泡海產品
C．在食鹽中加入適量碘酸鉀D．蒸饅頭時加入適量的碳酸氫鈉
B
A、氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反應生成堅硬的碳酸鈣，把蛋殼上的小孔堵住，防止蛋緩慢氧化變質或細菌侵入變質，且碳酸鈣無毒，所以正確；
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，所以錯誤；
C、．碘元素是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會患甲狀腺腫，所以正確；
D、碳酸氫鈉能與面粉發(fā)酵產生的酸反應生成二氧化碳氣體，也能受熱分解產生二氧化碳氣體，使食品疏松多孔，可作發(fā)酵粉，所以正確。
故答案為B。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關。下列做法不會危害人體健康或不存在安全隱患的是
A．冬天用燃氣熱水器洗澡時，門窗緊閉B．廚房中燃氣泄漏時，迅速打開排氣扇
C．用亞硝酸鈉（NaNO2）代替食鹽烹調D．兒童和老年人在醫(yī)生指導下適量補鈣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

下圖是某鹽廠生產的一種食用鹽包裝標簽上的部分文字。請仔細閱讀、分析圖中的信息，然后回答有關問題。
配料：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀（總含量：500克）
成分：氯化鈉 >88%
鈣（以Ca計）0.5%—1.3%
碘（以I計）（20—50）mg/kg
（1）食用這種鹽比食用精鹽對人體健康有益，原因是                            
（2）有人說：“食用鹽中的碳酸鈣、碘酸鉀等添加劑越多越好�！蹦阏J為這種說法對嗎？          
（填 “對”或“不對”）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（    ）
A．唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑B．人體的能量全部由糖類提供
C．食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大D．蔬菜、水果等富含維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列化學物質與人的生命活動有關的敘述中，不正確的是
A．糖類是人類食物中主要的供能物質
B．一氧化碳會與血液中的血紅蛋白結合，使人中毒
C．夏天出汗多，要及時補充食鹽和水，以調節(jié)體液平衡
D．劇烈運動時人體代謝加快，產物中的二氧化碳不能及時排出，使血液的pH增大

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

家庭廚房實際上就是一個化學世界�！安�、米、油、鹽、醬、醋、糖”等都是化學物質。請根據你所掌握的化學知識，結合廚房中的常用物質，回答下列問題：
（1）食鹽是廚房中最重要的調味品，如果食鹽中不加碘，則碘缺乏地區(qū)的人可能會患
（2）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是       。（填“單質”、“元素”或“原子”）；
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是                          。
（4）當人們有胃酸過多的病癥時，可用小蘇打治療。請寫出其化學方程式
                                                                  。
（5）白糖和紅糖的主要成分都是蔗糖（C12H22O11）。用        可將紅糖脫色變成白糖，
這利用了該物質的        性；

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

利用家庭生活用品也可以開展實驗探究活動.下列實驗僅利用家庭用品不可能完成的是
A 蛋白質在加熱的條件下失去生理活性
B 檢驗花生油中是否摻有少量“地溝油”
C 檢驗加碘食鹽中是否含有碘單質
D 用食醋除去熱水瓶的水垢

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法符合科學常識的是
A．綠色食品不含任何化學物質
B．室內著火，應立即開窗通風
C．用肥皂水檢驗室內燃氣管道的泄漏點
D．燃氣熱水器中安裝強排風裝置是為了防止CO2中毒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學就在我們身邊，它能改善我們的生活。請從“A.聚乙烯、 B. 氫氧化鈣、 C食醋、D. 生石灰、E.碳酸鈉、F. 甲烷”中選擇適當的物質填空。
（1）廚房調味品中pH小于7的是        （2）能用作食品干燥劑的是      
（3）可以制成食品包裝袋的是            （4）用于配制波爾多液的堿     
（5）侯氏聯(lián)合制堿法中的“堿”是       （6）最簡單的有機化合物       

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