Question

11、化學(xué)知識在生活中到處可見．
（1）《揚子晚報》刊登了營養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、水、蛋白質(zhì)、無機鹽和

維生素

．
（2）如圖所示常見用品中，主要是用有機合成材料制成的是

C

（填字母）．根據(jù)圖A推斷金屬具有的性質(zhì)是

導(dǎo)熱性

．

（3）當(dāng)人體內(nèi)缺鈣時，可能患有的疾病是

B

．
A．食欲不振    B．骨質(zhì)疏松    C．甲狀腺腫大    D．貧血病
（4）常用洗潔精洗滌油污，因為洗潔精與油、水混合會發(fā)生

乳化

作用．
（5）市場上銷售的食鹽種類有加鈣鹽、加鋅鹽、加碘鹽等，這里的“鈣”、“鋅”、“碘”是指

元素

（填“分子”、“原子”、“離子”或“元素”）．

Answer 1

分析：（1）人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽；
（2）腈綸屬于有機合成材料，金屬具有良好的導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性；
（3）當(dāng)人體內(nèi)缺鈣時，容易患佝僂病或骨質(zhì)疏松；
（4）洗潔精對油污具有乳化作用；
（5）食鹽種類有加鈣鹽、加鋅鹽、加碘鹽等，這里的“鈣”、“鋅”、“碘”是指元素．

解答：解：（1）其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、水、蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素．故填：維生素．
（2）腈綸屬于有機合成材料，鐵具有良好的導(dǎo)熱性．故填：C；導(dǎo)熱性．
（3）當(dāng)人體內(nèi)缺鈣時，可能患有的疾病是骨質(zhì)疏松．故填：B．
（4）常用洗潔精洗滌油污，因為洗潔精與油、水混合會發(fā)生乳化作用．故填：乳化．
（5）市場上銷售的食鹽種類有加鈣鹽、加鋅鹽、加碘鹽等，這里的“鈣”、“鋅”、“碘”是指元素．故填：元素．

點評：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．