分析：根據(jù)質(zhì)量守恒定律，在化學反應(yīng)中，反應(yīng)前后元素的種類沒有改變判斷A錯
根據(jù)甲醛有毒判斷B錯
根據(jù)人體內(nèi)所含重要元素的作用判斷C對
根據(jù)煤和石油的形成過程判斷D錯
解答：解：
A、水由氫氧元素組成，根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知不會生成含有碳元素的油，故A錯
B、甲醛會使蛋白質(zhì)變性，不能浸泡食品，故B錯
C、人體內(nèi)含有適量的碘元素可以預(yù)防大脖子病，故C對
D、煤和石油是由古代動植物遺體經(jīng)過漫長的年代發(fā)生復雜的化學變化形成的，是不可再生的能源，故D錯
故選C
點評：此題考查了質(zhì)量守恒定律，化學物質(zhì)與食品和再生能源等內(nèi)容，此類題也經(jīng)常出現(xiàn)在中招試題中，需仔細分析．
