15．在日常生活中，下列做法正確的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡蝦仁保鮮
B．焙制糕點時添加含小蘇打的發(fā)酵粉
C．用霉變的谷物做飼料
D．為防止貧血，長期攝入過量的鐵元素

分析 A、根據(jù)甲醛能和蛋白質(zhì)發(fā)生反會破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析解答；
B、根據(jù)小蘇打和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)分析解答；
C、根據(jù)霉變的谷物中含有黃曲霉毒素分析解答；
D、根據(jù)長期攝入過量的鐵元素的危害去分析解答．

解答 解：A、甲醛能和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，還會誘發(fā)癌變，故A錯誤；
B、小蘇打碳酸氫鈉在蛋糕焙制時會產(chǎn)生二氧化碳，使焙制的蛋糕松軟和香甜，故B正確；
C、霉變的谷物中含有黃曲霉毒素會使動物生病中毒，甚至死亡，不能用霉變的谷物做飼料，故C錯誤；
D、長期攝入過量的鐵元素會引起鐵中毒，故D錯誤．
故選：B．

點評 “關(guān)注生命，呵護(hù)健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．下列物質(zhì)或用品均為生活中常見物質(zhì)：
①碳酸鈣  ②金剛石  ③蘇打  ④濃硫酸  ⑤食鹽  ⑥水  ⑦熟石灰
請用序號回答下列問題：（填序號）
（1）為防止骨質(zhì)疏松，人體可以攝入的物質(zhì)是①，
（2）常用于干燥CO2氣體的干燥劑是④    
（3）常用作調(diào)味品的是⑤，
（4）能中和酸性土壤的是⑦．  
（5）相對分子質(zhì)量最小的氧化物是⑥．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．現(xiàn)有“C、H、O、N、Na”五種元素，請按下列要求用化學(xué)式填空：
（1）空氣中含量最多的氣體N2；
（2）占人體體重約70%的物質(zhì)H2O；
（3）常溫下呈液態(tài)且易揮發(fā)的酸HNO3；
（4）廣泛用于玻璃、紡織和日用化學(xué)工業(yè)的鹽是Na2CO3．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．氯化鉀的溶解度曲線如圖所示，下列說法正確的是（　�。�
A．升高溫度可使接近飽和的氯化鉀溶液變?yōu)轱柡腿芤?/td>
B．40℃時，氯化鉀飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%
C．50g水中加入20g氯化鉀充分溶解，形成氯化鉀飽和溶液
D．10℃時，65.5g氯化鉀的飽和溶液中加入5g氯化鉀，充分溶解后將溫度升高到40℃，得到70g氯化鉀飽和溶液

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．燃料在社會發(fā)展過程中起著重要的作用．
（1）下列燃料的變化屬于物理變化的是C；
A、酒精的燃燒B、煤的燃燒C、石油氣的液化
（2）喝酒不開車，開車不喝酒．酒后駕駛是一種違法行為．交警通過酒精檢測儀顯示的顏色變化，可快速測出司機(jī)是否酒后駕車．其反應(yīng)原理為：2CrO3（紅色）+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3（綠色）+3CH3CHO+6X，X的化學(xué)式為H2O；
（3）氫氣被譽(yù)為“最清潔的燃料”，請用化學(xué)方程式解釋這一“美名”得來的原因：2H2+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2H2O．
（4）從火力發(fā)電廠尾氣中捕捉的CO2純度很高，可制成固態(tài)做食品保鮮劑，固態(tài)二氧化碳俗稱干冰； CO2還可以被封存在地下咸水層，最終轉(zhuǎn)化為固態(tài)碳酸鹽，CO2與石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式是CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列應(yīng)用的原理正確的是（　�。�
A．用赤鐵礦和一氧化碳煉鐵：CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Fe+CO2
B．用鹽酸除鐵銹：Fe2O3+6HCl═2FeCl2+3H2O
C．用酒精做燃料：C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O
D．用紅磷測空氣中氧氣的含量：4P+5O2═2P2O5

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．鋁、鐵、鋼是人類廣泛使用的三種金屬，它們與我們的生活息息相關(guān)．
（1）在空氣中鋁制品（填“鐵”或“鋁”）更耐腐蝕．
（2）為了防止自行車的鏈條生銹，常采用的方法是涂油．
（3）FeSO4•7H2O是一種重要的食品和飼料添加劑，某工業(yè)廢渣主要成分是Fe2O3，還含有CaCO3和SiO2（既不溶于水也不溶于稀硫酸），實驗室用此廢渣制備FeSO4•7H2O的流程如圖所示：
①操作a所需要的玻璃儀器是：燒杯、漏斗和玻璃棒；
②X氣體是CO2（填化學(xué)式）；
③Fe能與Fe（SO4）3發(fā)生化合反應(yīng)，則反應(yīng)的化學(xué)方程式是Fe+Fe2（S04）3=3FeSO4．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列屬于純凈物的是（　�。�
A．生鐵B．礦泉水C．硬水D．蒸餾水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．關(guān)于實驗室用過氧化氫、氯酸鉀、高錳酸鉀制取氧氣的反應(yīng)，下列說法正確的是（　�。�
A．都需要加熱B．都需要催化劑
C．都有元素化合價的升降D．都有氧化物生成

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案