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（2013?棗莊）2012年諾貝爾化學獎因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國科學家羅伯特?萊夫科維茨和布萊恩?克比爾卡．C蛋白是一種蛋白質，下列說法錯誤的是（　�。�
分析：A、甲醛、濃硝酸、重金屬離子等都能夠使蛋白質變性；
B、含有碳元素的化合物屬于有機物；
C、米、面中含有豐富的淀粉；
D、高溫能使蛋白質變性．
解答：解：A、蛋白質遇到甲醛、硫酸銅會變性，從而失去活性．正確．
B、蛋白質屬于化合物，其中含有碳元素、氫元素、氧元素等元素，屬于有機物．正確．
C、牛奶、豆腐中含有豐富的蛋白質，而米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類．錯誤．
D、蛋白質遇高溫會失去活性，可以用高溫殺滅H7N9禽流感病毒．正確．
故選：C．
點評：蛋白質能夠與甲醛、濃硝酸、重金屬離子等物質發(fā)生化學反應，從而改變蛋白質的結構，使蛋白質失去活性．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2013?棗莊模擬）化學與生活息息相關，請用學過的化學知識解決下列問題．
（1）下列圖1食物中富含蛋白質的是
A
A
（填字母序號，下同）；富含維生素的是
BC
BC
．

（2）在鋼鐵制品表面涂油漆，可防止生銹，其原理是
隔絕氧氣和水
隔絕氧氣和水
；生銹的鐵制品可用稀鹽酸清洗除銹，其反應方程式為
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O
．
（3）如圖2電動自行車以其“輕便、環(huán)保”的特點，備受人們青睞．
①下列自行車各部位所使用的材料，屬于有機合成材料的是
BC
BC
．
A．不銹鋼車圈；B．塑料車筐；C．橡膠輪胎；D．玻璃返光鏡
②自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的
化學電源，鉛蓄電池中的電解液常用30%～50%的稀硫酸．若用98%的濃硫酸配制溶質質量分數(shù)為40%的稀硫酸490g，需濃硫酸的質量是
200
200
g．
（4）隨著全球經濟的發(fā)展，汽車保有量逐年增加，汽車尾氣對環(huán)境的污染也日益嚴重，已成為空氣污染的主要來源之一．下列做法有利于減少汽車尾氣污染的是
ABC
ABC
．
A．使用無鉛汽油；B．尋找清潔的代用燃料；C．安裝汽車尾氣凈化裝置
（5）若要除去熱水瓶中的水垢，可選用廚房中的
醋酸
醋酸
．若要用大粒鹽配制鹽水，為使大粒鹽盡快溶解，可采取的兩種方法是：方法一：
研碎
研碎
；方法二：
攪拌
攪拌
．
（6）房屋裝修后，裝修材料會釋放出甲醛、苯等有毒氣體，可在室內放一些活性炭進行吸收，這是利用活性炭的
吸附性
吸附性
．
（7）a、b兩種固體物質的溶解度曲線如圖3所示．在
t1
t1
℃時a、b的飽和溶液溶質的質量分數(shù)相等．當a的飽和溶液含有少量b時，通過
降溫結晶法
降溫結晶法
提純a．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?棗莊模擬）下列A～F是初中化學中的六個實驗裝置，請按要求填空：

（1）A實驗試管2中產生的氣體是
氫氣
氫氣
．
（2）C實驗中燒杯③的作用是
作對比試驗
作對比試驗
．
（3）關于D實驗，下列操作不妥的是
④
④
．
①檢查裝置氣密性             ②實驗前夾緊止水夾
③冷卻后再打開止水夾         ④選用教室內的空氣
（4）若用E裝置除去O2中的水蒸氣，該液體試劑為
濃硫酸
濃硫酸
．
（5）F實驗中，氣球的變化情況是先變大后變�。畬懗鰧е職馇蜃冃〉幕瘜W方程式
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
．
（6）上述實驗中不能達到實驗目的是
B
B
（填字母）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?棗莊）“”、“”、“”分別代表a、b、c三種物質的分子，如圖表示某化學反應前后反應物和生成物分子及數(shù)目變化．下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?棗莊）向盛有50g10%Ba（OH）2溶液的燒杯中慢慢滴加稀硫酸至過量，如圖（縱坐標表示燒杯中其他量的變化）所有有關量的變化與所加入稀硫酸質量的關系錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?棗莊）海洋是巨大的資源寶庫，從化學的視角看：
（1）元素資源：海水中含量最高的金屬元素是
Na
Na
（填元素符號）；從物質在水中溶解的規(guī)律和水天然循環(huán)的角度看，該元素含量最高的原因是
含有鈉元素的堿、鹽都是易溶于水的，通過水的天然循環(huán)，土壤中的含有鈉元素的物質隨水進入海洋
含有鈉元素的堿、鹽都是易溶于水的，通過水的天然循環(huán)，土壤中的含有鈉元素的物質隨水進入海洋
．
（2）淡水資源：淡化海水可以用
B
B
（填字母代號）；
A．吸附法    B．蒸餾法   C．過濾法   D．電解法
該過程是
物理變化
物理變化
（填“化學變化”或“物理變化”）．
（3）礦產資源：海底蘊藏著大量的“可燃冰”（含甲烷），甲烷燃燒的化學反應方程式為
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
．
（4）你還知道海洋中有哪些資源？
海洋中含有溴
海洋中含有溴
（寫一種）

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