Question

2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道：一些企業(yè)用皮革廢料熬制工業(yè)明膠，在加工過程中添加重鉻酸鉀，在加熱條件下重鉻酸鉀分解，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4K₂Cr₂O₇

△   .

4K₂CrO₄+2X+3O₂↑，工業(yè)明膠制造藥用膠囊，導(dǎo)致膠囊重金屬鉻超標(biāo)．鉻是一種重金屬元素，能對肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷．在通常情況下，鉻單質(zhì)是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點(diǎn)，是最硬的金屬；在加熱時(shí)，能與濃硫酸反應(yīng)生成硫酸鉻（其中鉻元素化合價(jià)為+3價(jià)），同時(shí)還生成一種大氣污染物和一種常見的液體．回答下列問題：
（1）K₂Cr₂O₇分解生成X的化式為

Cr₂O₃

；
（2）歸納鉻單質(zhì)的物理性質(zhì)

銀白色有金屬光澤的固體，熔點(diǎn)較高，硬度大

；
（3）鉻單質(zhì)與濃硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為

2Cr+6H₂SO₄（濃）

△   .

Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O

；
（4）食品安全事件不斷被報(bào)道，如：三聚氰胺、染色饅頭等，在廣大消費(fèi)者中造成較大影響．面對事件要科學(xué)分析，正確判斷．你認(rèn)為下列認(rèn)識缺乏科學(xué)性的是

AB

（填字母序號）．
A．使用了化學(xué)添加劑的食品對人體都有危害
B．三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產(chǎn)品，食品安全事件都是化學(xué)惹得禍
C．物質(zhì)對人體的影響與攝入量有關(guān)，量變才能引起質(zhì)變
D．要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡．

Answer 1

分析：（1）化學(xué)反應(yīng)前后，元素的種類不變，原子的種類和個(gè)數(shù)不變，這是判斷生成物X的依據(jù)；
（2）可以根據(jù)物理性質(zhì)的概念歸納鉻單質(zhì)的物理性質(zhì)；
（3）濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，能夠把鉻氧化成正三價(jià)的陽離子，本身被還原成二氧化硫，同時(shí)生成水；
（4）化學(xué)添加劑利用得當(dāng)，會使食品豐富多彩，利用不當(dāng)，會危害人體健康．

解答：解：（1）由4K₂Cr₂O₇

△   .

4K₂CrO₄+2X+3O₂↑可知，每個(gè)X中含有2個(gè)鉻原子和3個(gè)氧原子，X是三氧化二鉻，化學(xué)式是Cr₂O₃．
故填：Cr₂O₃．
（2）不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)，鉻的銀白色、金屬光澤、固體、熔點(diǎn)高、硬度大等性質(zhì)，不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于鉻的物理性質(zhì)．
故填：銀白色有金屬光澤的固體，熔點(diǎn)較高，硬度大．
（3）鉻在加熱條件下和濃硫酸反應(yīng)能生成硫酸鉻、二氧化硫和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2Cr+6H₂SO₄（濃）

△   .

Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
故填：2Cr+6H₂SO₄（濃）

△   .

Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
（4）A、科學(xué)、合理地使用化學(xué)添加劑，能夠改善食品的色、香、味，使食品更加豐富多彩，認(rèn)為使用了化學(xué)添加劑的食品對人體都有危害的認(rèn)識缺乏科學(xué)性．
B、三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是有毒的化工產(chǎn)品，不應(yīng)該添加到食品中，之所以造成食品安全事件，與不法分子有關(guān)，而與化學(xué)無關(guān)，認(rèn)為食品安全事件都是化學(xué)惹得禍的認(rèn)識缺乏科學(xué)性．
C、物質(zhì)對人體的影響與攝入量有關(guān)，量變才能引起質(zhì)變，這種認(rèn)識是科學(xué)的．
D、使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡的前提條件是合理搭配膳食，這種認(rèn)識是科學(xué)的．
故選：AB．

點(diǎn)評：根據(jù)提供的信息可以進(jìn)行相關(guān)方面的判斷，例如鉻與濃硫酸反應(yīng)能夠生成一種大氣污染物，常見的大氣污染物主要包括一氧化碳、氮氧化物、二氧化硫等，根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，反應(yīng)物中不含有碳元素、氮元素，所以不可能生成一氧化碳、氮氧化物等，那么生成的大氣污染物就是二氧化硫了．