A
分析：A、根據(jù)鋼淬火后會變得硬而脆來分析即可；
B、根據(jù)鉛筆芯是由石墨和粘土制作的來分析即可；
C、根據(jù)干燥劑的主要成分是氧化鈣，氧化鈣能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣來分析即可；
D、根據(jù)蠟燭不完全燃燒能生成炭黑來分析即可．
解答：A、縫衣針淬火處理后硬度變大，變脆彎曲易折斷，故不易制釣魚鉤；故A符合題意；
B、6B鉛筆芯中含有較多的石墨，而石墨可以導(dǎo)電，所以可以做導(dǎo)電性實驗；故B不符合題意；
C、常用食品干燥劑為氧化鈣，氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，故可以用食品干燥劑（CaO）加入水中制取石灰水；故C不符合題意；
D、蠟燭不完全燃燒能生成炭黑，故用冷碟子放在蠟燭火焰上方制取炭黑；故D不符合題意．
故選A．
點評：解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的內(nèi)容，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
