D
分析：物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等，利用物理性質(zhì)的范圍結(jié)合選項中各種變化的情況進行分析即可．
解答：A、利用了生石灰能和水反應(yīng)生成氫氧化鈣的性質(zhì)，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)．
B、紅磷能與氧氣反應(yīng)生成五氧化二磷，是紅磷的化學(xué)性質(zhì)．
C、利用了碳的化學(xué)性質(zhì)常溫下較為穩(wěn)定的性質(zhì)，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)．
D、活性炭具有吸附性，所以能除去冰箱異味，而吸附性屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)．
故選D
點評：本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)和用途等方面的內(nèi)容，體現(xiàn)了性質(zhì)決定用途的理念．
