Question

維生素C(簡稱Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學習小組對它探究如下：

探究一：測定飲料中Vc的含量。

【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。

【設計方案】分別向盛有l(wèi)mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四只試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色。

實驗數(shù)據(jù)】

	果味飲料	蘋果汁	梨汁	0.04%的Vc溶液
滴加得滴數(shù)	40	10	20	5

【實驗結論】分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是           ，含量為            (各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計)。

探究二：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響。

【設計方案】請你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設計實驗方案：                                                                   

【實驗結論】按上述方案實驗，根據(jù)                                      這一實驗結果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響。

【實驗反思】化學實驗需要控制變量。下列情況不會影響到測定結果的是        。

A．每次實驗所用的果汁顏色不同    B．量取的被測物質(zhì)的體積不同

C．試管的大小不同                D．沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加

Answer 1

（1）2NaN3===2Na+3N2↑

（2）紅色石蕊試紙

（3）除去空氣中的CO2，緩緩鼓入空氣，生成NaN3的同時有NaOH生成，NaOH吸收空氣中CO2生成的Na2CO3

（4）不變

（5）傾斜錐形瓶，使樣品與M溶液接觸

（6）降低其體溫度（防止量氣管中水噴出），調(diào)節(jié)兩邊液面相平

（7）A

（8）

解：m(N2)====67.2mL*10-3L/mL*1.25g/L=0.084g

設樣品中NaN3質(zhì)量為x。

2NaN3  ~   3N2

130         84

X           0.084g

  X=0.13g

NaN3%=0.13g/0.140g*100%=92.9%