Question

（2013?白云區(qū)一模）科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　　）
①維生素和水都是人體必須的營養(yǎng)素之一；
②豆腐是富含蛋白質(zhì)的商品；
③鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑；
④為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碳元素．

A．只有①和②正確

B．都正確

C．只有③和④正確

D．②③④正確

Answer 1

分析：根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素、營養(yǎng)素與生命活動的關(guān)系、元素與人體健康之間的關(guān)系分析回答．

解答：解：①維生素和水都是人體必須的營養(yǎng)素之一．說法正確；
②豆腐是富含蛋白質(zhì)的商品，說法正確；
③鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，過量攝入這些元素不利于人體健康．說法錯誤；
④為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素，不是碳元素．說法錯誤．
由以上分析可知：
A、有①和②正確．故A正確；
B、③和④不正確．故B錯誤；
C、只有③和④不正確．故C錯誤；
D、③④不正確．故D錯誤．
故選A．

點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對六大營養(yǎng)素及營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．