2．其偏遠山村學校食堂的午餐食譜為：主食米飯：配菜：炒土豆、咸蘿卜、白菜湯．為強身健體，均衡營養(yǎng)，在“心連心”活動中，最好送去的是（　�。�
A．雞蛋和牛肉B．豬油和花生油C．小白菜和大白菜D．白糖和紅糖

分析 根據(jù)食譜中的食物中所含營養(yǎng)素的種類判斷，米飯中主要含有糖類，炒土豆中主要含有糖類、油脂和維生素，咸蘿卜中主要含有維生素和無機鹽，白菜湯中主要含有維生素、水、無機鹽，缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質．

解答 解：A、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質，雞蛋和牛肉中含的主要營養(yǎng)素是蛋白質，所以正確．
B、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質，油脂分動物脂肪和植物油，豬油和菜油屬于油脂，所以錯誤．
C、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質，小白菜和大白菜中含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
D、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質，白糖和紅糖的主要成分是蔗糖，屬于糖類，所以錯誤．
故選：A．

點評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．小美在奧運五環(huán)中填入了5種物質（如圖所示），相連環(huán)內的物質間所發(fā)生的反應中，沒有涉及的基本反應類型是（　�。�
A．分解反應B．復分解反應C．化合反應D．置換反應

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．如圖呈現(xiàn)的是部分元素的原子結構示意圖、主要化合價等信息．

（1）鋁原子結構示意圖的最外層電子數(shù)x=3；鋁元素的化合價為+3．
（2）核電荷數(shù)分別為8和14的元素，組成化合物的化學式為SiO2．
（3）從表中我發(fā)現(xiàn)如下一些規(guī)律：
①同一周期中，原子的核外電子層數(shù)相同，最外層電子數(shù)從左向右逐漸增多．
②原子結構與元素化合價或周期數(shù)的關系是周期數(shù)=電子層數(shù)（或最外層電子數(shù)=最高正價數(shù)，或負價數(shù)=8-最外層電子數(shù)）（任寫一點）．相等．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

10．請結合圖示實驗裝置，回答下列問題：

（1）圖中a、b儀器的名稱：a酒精燈，b長頸漏斗．
（2）某同學在實驗室用C裝置制取二氧化碳，反應的化學方程式為CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O，C裝置與B裝置相比較，優(yōu)點為控制反應的發(fā)生和停止
（3）實驗室用B裝置制取氧氣時，錐形瓶中應先加入試劑為二氧化錳（MnO2）．如要獲得干燥的氣體，除發(fā)生裝置外，還應選用盛放濃硫酸（填寫試劑名稱）的D裝置．如用E裝置收集CO2，則氣體應從c端通入（填“c”或“d”）．
（4）實驗室用熟石灰與硫酸銨共熱制取氨氣，應選A發(fā)生裝置，反應的化學方程式為Ca（OH）2+（NH4）2SO4=CaSO4+2NH3↑+2H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含這許多化學的內容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣．（答一種）
（2）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽
（3）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，其中不能用作包裝食品的塑料是聚氯乙烯．
（4）下列各類食物中含有豐富蛋白質的是a（填寫字母序號）
a．雞蛋 b．蘋果 c．白菜 d．面條
（5）如表為某品牌燕麥片標簽中的一部分，根據(jù)下列標簽回答問題：
 每100g含有營養(yǎng)成分 糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鈉 鋅
 7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是水，為人體提供主要能量的營養(yǎng)素是蛋白質、油脂、糖類，人體必須的微量元素鋅
（6）下列所示的各種炊具，餐具中，主要利用有機合成材料制成的是b（填寫字母序號）：

a．水龍頭　
b、塑料餐具　
c、鐵鍋　
d、不銹鋼勺

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

7．用化學用語填空：
①2個鈣原子2Ca ②硝酸銨NH4NO3 ③標出硫酸中硫元素的化合價H2$\stackrel{+6}{S}$O4
④氫氧化鈉溶液呈堿性的原因是在其溶液中含有大量OH-（填離子符號）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．在一定溫度下，向15g蒸餾水加入無水硫酸銅粉末，充分攪拌并過濾，得到一定質量的藍色晶體和8.4g濾液，若此溫度下無水硫酸銅的溶解度為40g，則此無水硫酸銅的質量是（　　）
A．6.6gB．9gC．18.4gD．16g

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．隨著人們生活水平的提高，環(huán)保、能源問題越來越引起人們的重視．
（1）人們使用的燃料大多來自化石燃料，煤燃燒時排出SO2、NO2等污染物，這些氣體或氣體在空氣中發(fā)生反應后的生成物溶于雨水，會形成酸雨；
（2）科學家發(fā)現(xiàn)海底埋藏著大量將來可能會替代化石燃料的新能源是可燃冰；
（3）日常生活處理垃圾時，通常將垃圾分為“廚余垃圾”、“可回收垃圾”、“不可回收垃圾”和“其他垃圾”四大類，根據(jù)此分類法，紙張、金屬和塑料屬于可回收垃圾．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列變化屬于物理變化的是（　�。�
A．用濃硫酸在紙上寫字B．葡萄釀成酒
C．海水曬鹽D．米飯變餿

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同步練習冊答案