(2012?寧波)今年5月,廣州某果蔬批發(fā)市場撿出來來自某地的“甲醛白菜”(噴灑甲醛溶液保鮮的大白菜).甲醛(HCHO)有毒,可經(jīng)呼吸道、消化道和皮膚吸收,引起蛋白質(zhì)變性.
(1)甲醛是一種有刺激性氣味的氣體,易溶于水,這些屬于甲醛的
物理
物理
性質(zhì).
(2)食品安全至關(guān)重要.根據(jù)以上信息,食用白菜前應(yīng)減少可能由甲醛帶來的危害,請你提出一條合理的建議:
用水多次沖洗(或食用時(shí)加入醋,使醋與甲醛發(fā)生反應(yīng))
用水多次沖洗(或食用時(shí)加入醋,使醋與甲醛發(fā)生反應(yīng))
分析:(1)根據(jù)是否通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來考慮;(2)只要能減少甲醛的含量即可.
解答:解:(1)甲醛是一種有刺激性氣味的氣體,易溶于水屬于物質(zhì)的氣味、狀態(tài)和溶解性都不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來,屬于物理性質(zhì);
(2)只要能減少甲醛的含量即可:用水多次沖洗(或食用時(shí)加入醋,使醋與甲醛發(fā)生反應(yīng)).
故答案為:(1)物理      (2)用水多次沖洗(或食用時(shí)加入醋,使醋與甲醛發(fā)生反應(yīng))
點(diǎn)評:本題容易出錯(cuò)的地方是提出合理的建議,只要能減少甲醛的含量就行.
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27
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(1)甲醛是一種有刺激性氣味的氣體,易溶于水,這些屬于甲醛的       性質(zhì).
(2)食品安全至關(guān)重要.根據(jù)以上信息,食用白菜前應(yīng)減少可能由甲醛帶來的危害,請你提出一條合理的建議:                      

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(2012•寧波)今年5月,廣州某果蔬批發(fā)市場撿出來來自某地的“甲醛白菜”(噴灑甲醛溶液保鮮的大白菜).甲醛(HCHO)有毒,可經(jīng)呼吸道、消化道和皮膚吸收,引起蛋白質(zhì)變性.

(1)甲醛是一種有刺激性氣味的氣體,易溶于水,這些屬于甲醛的        性質(zhì).

(2)食品安全至關(guān)重要.根據(jù)以上信息,食用白菜前應(yīng)減少可能由甲醛帶來的危害,請你提出一條合理的建議:                       

 

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