11．為了減少藥物對胃的刺激作用，使藥物在小腸里能被人體充分吸收，需要藥物常需要包一層膠囊外殼．
（1）向某膠囊外殼上滴加少量碘酒，發(fā)現(xiàn)變藍(lán)色．說明該膠囊外殼中含有．
（2）用含重金屬鉻的皮明膠制成的膠囊外殼，會(huì)危害人體健康，使人中毒．重金屬鉻使人中毒的主要原理是．
（3）卡拉膠是食用明膠之一，其化學(xué)式為（C12H18O9）n．卡拉膠在中性和堿性溶液中也很穩(wěn)定，即使加熱也不會(huì)水解，但在酸性溶液中（尤其是pH≤4.3）卡拉膠易發(fā)生酸水解，凝膠強(qiáng)度和黏度下降．
①卡拉膠屬于（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”），該物質(zhì)中碳元素與氫元素質(zhì)量比是．
②把卡拉膠與下列溶液混合，其凝膠強(qiáng)度和黏度最低的是
A．蒸餾水               B．純堿溶液             C．食醋                D．食鹽溶液
③卡拉膠也可用做冰激凌的食品添加劑，它的安全食品級(jí)別用量為0.1%～0.3%．若生產(chǎn)一個(gè)60g的冰激凌，則卡拉膠的用量不能超過mg．

分析 （1）根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)進(jìn)行解答；（2）根據(jù)重金屬鉻能使蛋白質(zhì)變性進(jìn)行解答；（3）根據(jù)

解答 解：

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式進(jìn)行計(jì)算的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列化學(xué)用語與所表達(dá)的意義對應(yīng)不正確的是（　�。�
A．Cl--1個(gè)氯離子B．2H-2個(gè)氫元素
C．O2-1個(gè)氧分子由2個(gè)氧原子構(gòu)成D．$\stackrel{+2}{Mg}$-鎂元素的化合價(jià)為+2價(jià)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列物質(zhì)組成中一定含有氧元素的是（　�。�
A．化合物B．酸C．堿D．鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．不法商販為增加奶粉中的含氮量，添加三聚氰胺，該物質(zhì)是純白色晶體，一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能分解出劇毒的氰化物．長期攝入三聚氰胺會(huì)造成腎部等多組織中有結(jié)石，三聚氰胺分子式為C3N6H6．下列關(guān)于它的說法正確的是（　�。�
A．該物質(zhì)中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為3：6：6
B．該物質(zhì)是由3個(gè)碳原子、6個(gè)氫原子、6個(gè)氮原子構(gòu)成
C．該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量為126g
D．該物質(zhì)中含氮量約為66.7%

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)與用途的說法均正確的是（　�。�
A．一氧化碳具有還原性，可用于鐵的冶煉
B．金屬鋁不能與氧氣反應(yīng)，常用于制作炊具
C．碳酸鈉能與酸反應(yīng)，常用于治療胃酸過多
D．活性炭具有吸附性，常用于自來水殺菌消毒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

16．分析處理圖表中的信息是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法．
（1）下表是KNO3、NaCl在不同溫度下的溶解度（單位：g/100g水）
溫度（℃）0102030405060708090100
KNO313.320.93245.86485.5110138169202246
NaCl35.735.83636.336.63737.337.838.43939.8
Ⅰ.20℃時(shí)，NaCl的溶解度是36g．
Ⅱ.30℃時(shí)，KNO3溶液的最大濃度（溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為$\frac{110g}{110g+100g}$×100%（只列計(jì)算式，不需要計(jì)算結(jié)果）．
Ⅲ．KNO3 中含少量氯化鈉時(shí)，提純硝酸鉀的一般方法是降溫結(jié)晶．
Ⅳ．根據(jù)表內(nèi)數(shù)據(jù)可知，KNO3和NaCl在某一溫度時(shí)具有相同的溶解度X，則X的取值范圍是20℃～30℃．
（2）如圖是對20℃一定質(zhì)量的甲的溶液進(jìn)行恒溫蒸發(fā)結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)過程，請回答．

Ⅰ．蒸發(fā)前原溶液是不飽和（填“飽和”或“不飽和”）溶液．n的數(shù)值是11．
Ⅱ．依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為甲的溶解度隨溫度變化的趨勢是C（填字母）．
A．隨溫度升高而增大        B．隨溫度升高而減小        C．無法判斷．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．鐵鍋、鋁鍋是生活中常見的炊具，如圖是鐵鍋的示意圖（鑄鐵是生鐵的一種，成分中主要含有鐵、碳、硅、硫、磷、錳等）
（1）寫出鐵鍋中含有的一種金屬單質(zhì)和一種非金屬單質(zhì)的化學(xué)式Fe、C．
（2）塑料屬于合成材料
（3）炒菜時(shí)，鐵鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅的原理是隔絕氧氣；
（4）鋁鍋比鐵鍋耐腐蝕性強(qiáng)，原因是常溫下，鋁在空氣中表面易形成一層致密的氧化鋁薄膜，阻止了鋁與氧氣進(jìn)一步反應(yīng)
（5）用鐵鍋炒菜時(shí)，常用到少量食醋，下列說法正確的是ac
a．鐵能與醋酸反應(yīng)，說明在金屬活動(dòng)性順序表中鐵位于氫之前
b．炒菜時(shí)經(jīng)常使用食醋，對鐵鍋沒有影響，只會(huì)使食物口味更鮮美
c．鐵與醋酸反應(yīng)，生成了易溶性的亞鐵離子，被人體吸收．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列敘述正確的是（　　）
A．長期放置后不會(huì)分層的液體一定是溶液
B．在沉淀、吸附、過濾、消毒、蒸餾等凈水過程中，消毒凈化程度最高
C．稀釋濃硫酸時(shí)，一定要把濃硫酸沿著器壁慢慢注入水里，并用玻璃棒不斷攪拌
D．回收各種白色廢棄物品，能有效解決“白色污染”問題

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．化學(xué)與人類生活息息相關(guān)，請回答下列問題：
（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用；
（2）青少年處于生長發(fā)育期，為預(yù)防患佝僂病，可以多吃奶制品，蝦皮等食物，補(bǔ)充人體需要的鈣元素．
（3）對自行車的支架進(jìn)行噴漆處理可以防止其生銹，原因是覆蓋保護(hù)層，起到隔絕氧氣（或空氣）和水的作用．
（4）森林火災(zāi)時(shí)，�？撤コ鲆粭l隔離帶的目的是隔離可燃物．
（5）炒菜鍋手柄上的塑料應(yīng)具有熱固性（選填“熱塑”或“熱固”）．

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同步練習(xí)冊答案