2．食品安全重于泰山，下列做法正確的是（　�。�
A．用小蘇打烘培糕點(diǎn)B．用甲醛溶液作食品防腐劑
C．用含甲醇的工業(yè)酒精勾兌白酒D．將霉變食物洗凈后食用

分析 A．根據(jù)碳酸氫鈉的用途考慮；
B．根據(jù)甲醛的毒性及中毒原理判斷；
C．根據(jù)工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害進(jìn)行解答；
D．根據(jù)霉菌毒素的性質(zhì)來分析．

解答 解：A．制作糕點(diǎn)時，部分小蘇打是通過受熱分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w使糕點(diǎn)疏松多孔，故正確；
B．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，故錯誤；
C．飲用工業(yè)酒精勾兌的白酒，其中的甲醇能夠危害人體的視覺神經(jīng)，使人的視力下降，嚴(yán)重時能夠?qū)е滤劳�，該選項做法會對人體健康造成危害，故錯誤；
D．霉變食物中含有霉菌毒素，對人體健康有害，故錯誤．
故選A．

點(diǎn)評 本題考查了生活中一些常見的做法的正誤，完成此題，可以以及物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．苯甲酸鈉（C7H5O2Na）是常用的食品防腐劑，常溫下為白色固體，易溶于水，水溶液呈弱堿性．
（1）根據(jù)上述信息，向苯甲酸鈉溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液將顯藍(lán)色．
（2）苯甲酸鈉中氫元素和碳元素的質(zhì)量比為5：84．
（3）我國批準(zhǔn)了32種允許使用的食品防腐劑，同時規(guī)定了這些食品防腐劑的安全使用量與使用范圍．但少數(shù)廠家違規(guī)使用食品防腐劑，影響了食品安全．下列是四位同學(xué)對待食品的一些觀點(diǎn)，其中合理的有甲丙．（可多選）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．甲、乙、丙三種固體的溶解度曲線如圖所示，下列說法正確的是（　　）
A．三種物質(zhì)的溶解度：甲＞乙＞丙
B．t1℃時，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：甲=乙
C．t2℃時，乙、丙的飽和溶液降溫均有溶質(zhì)析出
D．甲中混有少量乙時，可通過溶解、加熱濃縮、冷卻結(jié)晶的方法提純

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．實驗室現(xiàn)有石灰石、高錳酸鉀、稀鹽酸，火柴、棉花、藥匙、鑷子及以下如圖1儀器，
（1）根據(jù)上述儀器和藥品，可制取一種氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，若補(bǔ)充一種儀器還能制備另一種氣體．
（2）將沒有完成的制取二氧化碳的裝置圖補(bǔ)充完整．
（3）將收集滿的一試管二氧化碳?xì)怏w倒扣在盛有澄清石灰水的水槽中，如圖2可以觀察到的現(xiàn)象是試管內(nèi)液面上升，澄清石灰水變渾濁，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成了碳酸鈣白色沉淀，所以觀察到澄清的石灰水變渾濁，且試管內(nèi)的氣體減少，壓強(qiáng)減小，在外界大氣壓的作用下，試管內(nèi)的液面上升．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

17．如圖是實驗室制取氣體的常用裝置．

（1）寫出標(biāo)號儀器的名稱：①長頸漏斗；②錐形瓶．
（2）用B裝置制取氧氣的化學(xué)方程式為2KClO3$\frac{\underline{\;MnO_{2}\;}}{△}$2KCl+3O2↑；該裝置中試管口略向下傾斜的原因是防止冷凝水倒流而炸裂試管；用排水法收集氧氣合適的時機(jī)是導(dǎo)管口的氣泡連續(xù)均勻冒出時．
（3）制取CO2時若要獲得干燥的CO2，還應(yīng)選用C裝置，其中的液體是濃硫酸（填寫試劑名稱）；如果用D裝置收集該氣體，則氣體應(yīng)從a（填“a”或“b”）端進(jìn)入．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．水是寶貴的資源，下列有關(guān)水資源的說法不正確的是（　�。�
A．活性炭可將硬水軟化B．蒸餾可除掉水中所有雜質(zhì)
C．肥皂水可區(qū)分硬水軟水D．重慶地區(qū)也存在缺水問題

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．用化學(xué)用語填空．
（1）海水中含量最多的元素O．
（2）乙醇燃燒的化學(xué)方程式C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．
（3）氮?dú)夂蜌錃庠诟邷馗邏捍呋瘎l件下合成氨氣的化學(xué)方程式N2+3H2$\frac{\underline{\;\;催化劑\;\;}}{高溫高壓}$2NH3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

11．實驗室利用如圖實驗裝置進(jìn)行有關(guān)化學(xué)實驗，回答下列問題：

（1）寫出圖中儀器甲、乙的名稱：甲酒精燈，乙燒杯．
（2）用B裝置制取二氧化碳實驗后的固液殘留物進(jìn)行過濾、蒸發(fā)的操作訓(xùn)練．
①對固液殘留物進(jìn)行過濾，應(yīng)選擇圖中D（填標(biāo)號）裝置，過濾時玻璃棒的作用是：引流．
②取上述少量濾液進(jìn)行蒸發(fā)，蒸發(fā)過程玻璃棒不斷攪拌的目的是使液體受熱均勻，防止局部溫度過高，造成液滴飛濺，析出的固體中一定含有的物質(zhì)是氯化鈣．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．提到二氧化碳，人們馬上聯(lián)想到溫室效應(yīng)，使人窒息…，其實二氧化碳也有對人類有益的一面，也是可以利用的一種重要資源．

（1）科學(xué)家采用“組分轉(zhuǎn)化”技術(shù)，將CO2和H2按一定比例混合，在一定條件下反應(yīng)，生成水和一種重要的化工原料乙烯（C2H4），其反應(yīng)的化學(xué)方程式2CO2+6H2$\frac{\underline{\;一定條件\;}}{\;}$4H2O+C2H4．
（2）有位同學(xué)設(shè)計了如圖1所示的裝置制備二氧化碳?xì)怏w，裝置中A可上下移動，其作用是控制反應(yīng)的發(fā)生與停止．
（3）為驗證二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒，且密度比空氣大，另一位同學(xué)設(shè)計了如圖2所示的實驗裝置，你認(rèn)為此設(shè)計是否合理不合理，雖然能證明該氣體不能燃燒也不能支持燃燒，但無論氣體密度大小，都會由下往上擴(kuò)散使蠟燭熄滅．
（4）實驗室制取二氧化碳需要用稀鹽酸，若要配制500克7.4%的稀鹽酸，需要37%的濃鹽酸（密度為1.18g/ml）多少毫升？（保留一位小數(shù)）

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同步練習(xí)冊答案