1．高鐵列車的運營更方便了人們的出行．在高鐵列車上可提供下列食品：純凈水、橙汁、牛奶、餅干、水果等．
（1）上述食品中，富含蛋白質(zhì)的是牛奶．
（2）丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎物質(zhì)，其分子結構如圖所示（短線表示原子間的相互連接）．其中H、N兩種元素的質(zhì)量比是1：2．

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．

解答 解：（1）牛奶中富含蛋白質(zhì)．
（2）丙氨酸的化學式為C3H7O2N，其中碳氫元素、氮元素的質(zhì)量比為（1×7）：（14×1）=1：2．
故答案為：（1）牛奶；（2）1：2．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算、六大基本營養(yǎng)素的種類進行分析問題、解決問題的能力．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．我們生活在物質(zhì)的世界里，而物質(zhì)的在不斷的變化．以下都屬于物理變化的是（　�。�
A．冰融化成水，二氧化碳制干冰B．蠟燭熔化，蠟燭燃燒
C．火藥爆炸，氣球爆炸D．鐵鍋生銹，煤氣燃燒

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

12．科學是一把雙刃劍．2011年3月11日，日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對碘有了新的認識：自然界中的碘（127）是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種微量（填“常 量”或“微量”）元素，如果人體缺乏碘元素就會導致甲狀腺腫大．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

9．酸與堿發(fā)生中和反應，其實質(zhì)是酸溶液中大量自由移動的H+和堿溶液中大量自由移動的OH-結合生成水分子的過程．請根據(jù)以下稀鹽酸與稀氫氧化鈉溶液反應的實驗，回答問題．
【實驗一】用酚酞試液
（1）向一試管中倒入約2mL稀氫氧化鈉溶液，滴加3滴酚酞試液，振蕩，再逐滴滴入稀鹽酸，邊滴邊振蕩，直至溶液剛好變?yōu)闊o色為止，說明它們之間發(fā)生了中和反應．
【實驗二】用溫度計
（2）向一燒杯中加入一定量的稀氫氧化鈉濟液，再逐滴勻速加入稀鹽酸，并用數(shù)字化儀器對反應過程中溶液的溫度實時測定，得到的曲線如圖1．
  ①約0-50s溫度上升是因為中和反應放熱，50s后溶液溫度下降的原因是反應結束后熱量散失，過量的稀鹽酸起到冷卻作用．
②不能用氫氧化鈉固體與稀鹽酸反應測定中和反應放熱的原因是氫氧化鈉固體溶解于水時會放熱．

【實驗三】用pH計
（3）向一錐形瓶中加入20g質(zhì)量分數(shù)為4.00%的稀氫氧化鈉溶液，再逐滴勻速加入一定質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸，并用數(shù)字化儀器對反應過程中溶液的pH測定，得到的曲線如圖2．列式計算：
①所取稀鹽酸的質(zhì)量分數(shù)為多少？（精確到0.0l%，下同）
②當恰好完全反應時所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為多少？

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．根據(jù)所學化學知識，判斷下列說法正確的是（　�。�
A．澄清石灰水和燃著的木條都可用于CO2的檢驗
B．把帶火星的木條伸入集氣瓶內(nèi)可檢驗O2是否收集滿
C．用銅、硫酸鋅溶液、硝酸銀溶液不能證明鋅、銀、銅三種金屬的活動性強弱
D．在車船表面噴涂油漆、在鋼鐵表面鍍鋅等方法可以防止鋼鐵生銹

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科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

6．A～G是初中化學常見的七種物質(zhì)．它們之間存在如圖所示的關系（部分反應物、生成物及反應條件已省略，其中“→”表示物質(zhì)間能轉化，“-”表示物質(zhì)間能反應）．A和E為植物光合作用原料，C與G常用作建筑材料，D與G的物質(zhì)類別相同，F(xiàn)為胃酸主要成份．
（1）物質(zhì)A的化學式為H2O；
（2）物質(zhì)F的一種用途為除鐵銹等；
（3）圖中沒有涉及的基本反應類型為置換反應；
（4）請寫出B→C的化學反應方程式CaO+H2O=Ca（OH）2．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．中和反應在生產(chǎn)、生活中有廣泛的應用，下列做法不是利用中和反應原理的是（　　）
A．用熟石灰改良酸性土壤
B．用含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過多
C．用鹽酸除去鐵釘表面上的鐵銹
D．用氨水（NH3•H2O）處理工廠污水中的硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．化學用語是世界通用的化學語言，分析推理是化學學習中常見的思維方法，下列說法正確的是（　�。�
A．在紫色石蕊試液中通入二氧化碳氣體，溶液變紅，說明二氧化碳氣體顯酸性
B．復分解反應生成物是兩種化合物，生成兩種化合物的反應一定是復分解反應
C．分子、原子都是不顯電性的粒子，但不顯電性的粒子不一定都是分子或原子
D．堿溶液能使酚酞試液變紅，滴入酚酞試液后變紅的溶液一定是堿溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．在“化學與生活”展臺中，展示了幾種常用的清潔劑．
清潔劑
名稱潔廁靈彩漂液漂白水
功能清除污垢，除異味漂洗衣物，使色彩鮮艷漂除衣物污漬
有效成分鹽酸（HCl）過氧化氫（H2O2）次氯酸鈉（NaClO）
（1）寫出過氧化氫分解的化學方程式2H2O2═2H2O+O2↑．
（2）潔廁靈與漂白水不能混用．二者若混合，其有效成分之間能發(fā)生化學反應產(chǎn)生氯化鈉、水和有毒的氯氣（Cl2），化學方程式為2HCl+NaClO═NaCl+H2O+Cl2↑．

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