Question

17．“從生活走進化學，從化學走向社會”，請你用化學知識回答下列問題：
（1）校園里桂花開的時候處處花香怡人，請你用微粒的觀點解釋聞到花香的原因分子的不斷運動．
（2）為可愛的同學過生日，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是降低溫度到蠟燭的著火點以下．
（3）學校水池中取出的水里有很多不易沉淀的細小懸浮物，我們可以加入明礬進行處理．
（4）同學們通過電解水實驗得到有關水的組成的結論是：水是由氫元素和氧元素組成；在化學變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
（5）殺菌消毒時，會用到某種消毒泡騰片，其中有效成分為二氧化氯（ClO₂），該化合物中氯元素的化合價為+4，醫(yī)用酒精也能殺菌消毒，其殺菌消毒的原理是酒精能使蛋白質變性，使病菌失去生理活性．
（6）均衡膳食，有利于人體健康，小強家某天午飯的食譜如表：
主食：饅頭   副食：紅燒排骨、花生米、清蒸魚   飲料：牛奶
從營養(yǎng)學的角度考慮，你建議食譜中應增加C（填寫代號）
A．油餅     B．燒豆腐   C．涼拌黃瓜   D．炒雞蛋．

Answer 1

分析 （1）利用分子是運動的知識進行分析；
（2）根據(jù)滅火的原理進行分析；
（3）根據(jù)明礬的特性分析回答；
（4）通過電解水實驗，可以得知：電源正極產生氧氣，負極產生氫氣，氫氣和氧氣的體積比為2：1．實驗結論為：水是由氫元素和氧元素組成的．通過實驗還可以說明：在化學變化中，分子可分，原子不可分．
（5）化合物中元素的化合價為零．化合物中氧的化合價顯-2．根據(jù)上述原則可以計算出二氧化氯中氯的化合價．酒精消毒是因為酒精能使蛋白質變性．
（6）從饅頭中含有的淀粉為糖類物質，紅燒排骨、花生米、清蒸魚中含有蛋白質和油脂，牛奶中主要含有蛋白質，從而判斷缺少的營養(yǎng)成分；

解答 解：（1）具有香味的分子在不斷運動，所以遠遠就聞到了花的香味；故填：分子的不斷運動；
（2）燃燒的三個條件缺一不可，吹滅蠟燭時吹出的風使溫度降低到了蠟燭的著火點以下；
故填：降低溫度到蠟燭的著火點以下；
（3）由于明礬溶于水生成膠狀物對雜質的有吸附作用，自來水生產過程中可以加入明礬加速細小懸浮物的沉降；
故填：明礬；
（4）在電解水實驗中，電源正極產生氧氣，負極產生氫氣，氫氣與氧氣體積比為2：1．通過實驗現(xiàn)象和驗證，可以得知：水是由氫元素和氧元素組成；在化學變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
故填：水是由氫元素和氧元素組成；在化學變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
（5）設二氧化氯中氯的化合價為x．
x+（-2）×2=0
解得x=+4
病菌中含有蛋白質，酒精能使蛋白質變性，使病菌失去生理活性，起到消毒之目的．
故填：+4；酒精能使蛋白質變性，使病菌失去生理活性．
（6）從提供的食譜可以看出該食譜中含有的營養(yǎng)成分主要是糖類蛋白質脂肪及水分與無機鹽，缺少維生素，所以應該增加富含維生素的蔬菜類食品涼拌黃瓜．
故填：C．

點評 本題考查了常見物質的性質和用途，所以要求同學們在平時的學習中加強基礎知識的儲備，以便能夠靈活應用．