Question

7．小科同學(xué)在學(xué)習(xí)了酶的知識(shí)后聯(lián)系生活中重金屬中毒事件，又提出了自己的一個(gè)猜想：酶的催化作用可能會(huì)受到重金屬離子的影響．結(jié)合猜想小科進(jìn)行了如下探究：
查閱資料：銅屬于重金屬，鈉不是重金屬．
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：取試管4支，編號(hào)，按表分別加入試劑，搖勻，迅速置于37℃的水浴中，10分鐘后取出，冷卻后分別加入3滴碘液，觀察其顏色變化．

編號(hào)	0.25%淀粉 溶液（ml）	蒸餾水（ml）	0.9%NaCl 溶液（ml）	0.9%CuSO4溶液（ml）	唾液溶液（ml）	加入3滴 碘液后現(xiàn)象
1	3	2	-	-	-	變藍(lán)色
2	3	1	-	-	1	不變藍(lán)
3	3	-	1	-	1	不變藍(lán)
4	3	-	-	1	1	變藍(lán)色

（1）小科同學(xué)提出猜想的依據(jù)是：酶是一種蛋白質(zhì)，遇到重金屬離子會(huì)變性．
（2）將三支試管分別放入37℃的水浴中的原因是37℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)．
（3）在看了小科的設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)后，同桌的小雪認(rèn)0為憑上述實(shí)驗(yàn)還不足以證明小科的猜想．你認(rèn)為應(yīng)該如何對(duì)原實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)？0.9%的CuSO₄溶液改為0.9%的CuCl₂溶液．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)酶的組成和性質(zhì)來(lái)分析；
（2）根據(jù)酶在哪一溫度下，催化效果最佳來(lái)分析；
（3）根據(jù)控制變量法來(lái)分析解答．

解答 解：（1）酶是一種具有生命活性的蛋白質(zhì)，故填：蛋白質(zhì)；
（2）因?yàn)?7℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)，所以將三只試管分別放入37℃的水浴；故填：37℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)；                                                   
（3）要想證明是重金屬離子能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可將硫酸銅溶液改為其他可溶性銅鹽溶液加以驗(yàn)證，故填：0.9%的CuSO₄溶液改為0.9%的CuCl₂溶液．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了酶的性質(zhì)，其催化效果以及重金屬鹽能使之變性的探究，難度不大．