Question

（2009?密云縣二模）右圖是熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，請回答下列問題：
（1）表中該食品提供能量的營養(yǎng)素有

糖類、油脂（或脂肪）、蛋白質(zhì)

，該食品沒有提供的營養(yǎng)素為

水

；
（2）①表中的鈣、鐵是指（填字母序號，下同）

C

；
A．分子      B．原子      C．元素      D．單質(zhì)
②當(dāng)人體內(nèi)缺少鈣、鐵時，可能患有的疾病是

BD

；
A．食欲不振  B．骨質(zhì)疏松  C．夜盲癥    D．貧血病
（3）某同學(xué)關(guān)注到食品包裝材料的化學(xué)成分opp、cpp，經(jīng)上網(wǎng)查閱資料獲知，它們是兩種不同的聚丙烯．由此判斷該食品包裝材料屬于

B

．
A．合金      B．塑料      C．合成纖維   D． 合成橡膠．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)六大營養(yǎng)素的生理功能、種類和標(biāo)簽信息進(jìn)行分析解答．
（2）①食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣、鐵”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素；②根據(jù)鈣、鐵食物生理功能、缺乏癥進(jìn)行分析判斷．
（3）根據(jù)題意，結(jié)合常見的材料的知識進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）蛋白質(zhì)、糖類、油脂在體內(nèi)均能氧化分解，同時釋放能量供生命活動需要；人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、纖維素、無機(jī)鹽、水，該食品還含有維生素，磷、鐵、鈣上以無機(jī)鹽的形式存在的，缺少的營養(yǎng)素是水．
（2）①這里的“鈣、鐵”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣、鐵”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
②鈣是構(gòu)成人體骨胳和牙齒的主要成分，缺乏時幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松．鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血．
（3）食品包裝材料的化學(xué)成分opp、cpp，這兩種不同的聚丙烯--我們生活中廣泛應(yīng)用的兩種塑料．
故答案為：
（1）糖類、油脂（或脂肪）、蛋白質(zhì)；水；
（2）①C；②BD；
（3）B．

點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素、化學(xué)元素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內(nèi)容是正確解題的關(guān)鍵．