我們每天吃的食物，進入我們的體內(nèi)，要經(jīng)過許許多多的________，才能變成身體所需要的________．
化學反應 營養(yǎng)物質(zhì)
分析：淀粉、油脂、蛋白質(zhì)等物質(zhì)不能被人體直接吸收利用，要經(jīng)過復雜的化學變化才能變成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．
解答：我們每天吃的食物，進入我們的體內(nèi)，要經(jīng)過許許多多的化學反應，才能變成身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)．例如淀粉經(jīng)過復雜的化學變化后生成能被人體直接吸收利用的葡萄糖．
故填：化學反應；營養(yǎng)物質(zhì)．
點評：解答本題的關(guān)鍵是要充分理解營養(yǎng)素被人體消化吸收的過程，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．
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