2003年，揚州食品的代表“五亭包子”、“富春包子”暢銷大江南北，在蒸包子時，必須用純堿中和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，以使蒸出的包子疏松多孔．下列反應與此反應原理最相似的是（　�。�
分析：根據(jù)純堿是碳酸鈉，屬于鹽，而和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳進行解答．
解答：解：純堿是碳酸鈉，屬于鹽，而和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，所以屬于鹽和酸反應生成二氧化碳，其中碳酸鈣屬于鹽，和鹽酸反應生成二氧化碳與此反應原理最相似．
故選：C．
點評：本題考查了常見物質的用途，完成此題，可以依據(jù)物質的性質進行．
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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

2003年，揚州食品的代表“五亭包子”、“富春包子”暢銷大江南北，在蒸包子時，必須用純堿中和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，以使蒸出的包子疏松多孔．下列反應與此反應原理最相似的是


  1. A.
    NaOH+HCl═NaCl+H2O
  2. B.
    Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑
  3. C.
    CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
  4. D.
    2KClO3 數(shù)學公式2KCl+3O2↑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2003年，揚州食品的代表“五亭包子”、“富春包子”暢銷大江南北，在蒸包子時，必須用純堿中和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，以使蒸出的包子疏松多孔．下列反應與此反應原理最相似的是（　�。�
A．NaOH+HCl═NaCl+H2O
B．Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑
C．CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
D．2KClO3 
 MnO2 
.
△
2KCl+3O2↑

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科目：初中化學 來源：2004年江蘇省揚州市中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

2003年，揚州食品的代表“五亭包子”、“富春包子”暢銷大江南北，在蒸包子時，必須用純堿中和面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，以使蒸出的包子疏松多孔．下列反應與此反應原理最相似的是（ ）
A．NaOH+HCl═NaCl+H2O
B．Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑
C．CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
D．2KClO3 2KCl+3O2↑

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