7．廚房中的化學(xué)：
（1）油鍋中的油著火，可采用的滅火方法是鍋蓋蓋滅；
（2）青少年每天應(yīng)從食物中攝入足量的蛋白質(zhì)以保證身體生長(zhǎng)的需要．請(qǐng)你說(shuō)出兩種富含蛋白質(zhì)的食物是蛋和牛奶．
（3）鐵制成鐵鍋，是利用了鐵的延展性和導(dǎo)熱性（選填物理性質(zhì)）．預(yù)防鐵鍋生銹的方法：鐵鍋用過(guò)后用水洗干凈，放置于干燥處．

分析 （1）據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析解答；
（2）根據(jù)已有的食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分析解答即可；
（3）根據(jù)金屬的性質(zhì)以及鐵的銹蝕條件來(lái)分析．

解答 解：（1）用鍋蓋蓋滅，能使油與氧氣隔絕，故填：鍋蓋蓋滅；
（2）豆類、蛋類和肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，故填：蛋和牛奶；
（3）鐵制成鐵鍋，是利用了鐵的延展性和導(dǎo)熱性，保持鐵鍋表面潔凈、干燥，可以防止生銹．故填：導(dǎo)熱性；用水洗干凈，放置于干燥處．

點(diǎn)評(píng) 本題利用考查了滅火的原理、食品中的有機(jī)物、防止生銹的方法等知識(shí)，這就要求我們要在牢記化學(xué)知識(shí)的同時(shí)靈活應(yīng)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．硫酸鋅片在醫(yī)藥方面可用于治療食欲不振、發(fā)育不良等癥狀，實(shí)驗(yàn)室可用鋅和稀硫酸反應(yīng)制得．學(xué)�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)取一塊表面嚴(yán)重氧化的鋅片7.3g（不含其它雜質(zhì)），剪碎，向其中慢慢滴加9.8%的稀硫酸，至恰好完全反應(yīng)時(shí)，用去稀硫酸100g，并繪出如圖所示的圖象．小組同學(xué)將反應(yīng)后的溶液經(jīng)一系列操作，得到硫酸鋅16.1g．
（1）小組同學(xué)在老師的指導(dǎo)下，配制200g 9.8%的稀硫酸．
①用98%的濃硫酸配制200g  9.8%的稀硫酸，需加水180g．
②將配制好的稀硫酸轉(zhuǎn)移到試劑瓶中，貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽上必須注明的是BC（填序號(hào)）．
A．200g       B．9.8%        C．稀硫酸
③下列操作中的AC（填序號(hào)），可能會(huì)導(dǎo)致配制的溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于9.8%．
A．量取濃硫酸后，置于空氣中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
B．量水時(shí)，俯視量筒刻度
C．配制前將燒杯用水沖洗干凈，沒(méi)有擦干
（2）生成0.1g氫氣消耗的稀硫酸的質(zhì)量是多少？（請(qǐng)寫(xiě)出完整的計(jì)算過(guò)程）
（3）該鋅片沒(méi)有氧化前的質(zhì)量是6.5g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．我市生產(chǎn)一種食鹽，其配料有：氯化鈉（NaCl）、碘酸鉀（KIO3）、亞鐵氰化鉀{K4Fe（CN）6•3H2O}．食用這種食鹽可補(bǔ)充人體所需的微量元素有（　�。�
A．K和ClB．Na和IC．I和FeD．Fe和Cl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列各組溶液中，只需加酚酞試液就可鑒別開(kāi)的一組是（　�。�
A．HCl、NaOH、KOHB．NaCl、NaOH、KNO3C．NaCl、NaOH、H2SO4D．HCl、NaOH、H2SO4

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列符號(hào)所表示的意義錯(cuò)誤的是（　�。�
A．4H2O表示水B．H+ 可表示氫離子
C．2H表示2個(gè)氫原子D．CO2可表示一個(gè)二氧化碳分子

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

12．如圖所示的是物質(zhì)A～F相互間的關(guān)系（“→”表示物質(zhì)間存在的轉(zhuǎn)化關(guān)系，“-”表示兩端的物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)）．通常情況下A是能參與綠色植物光合作用的氣體；B是工業(yè)上廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑生產(chǎn)等領(lǐng)域；D的溶液呈藍(lán)色；E搜地殼中含量最多的金屬元素的單質(zhì)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）B的化學(xué)式Na2CO3．
（2）F可能是鹽酸．
（3）C和D在溶液中反應(yīng)的化學(xué)方程式是Ca（OH）2+CuSO4=Cu（OH）2↓+CaSO4．
（4）E和F在溶液中反應(yīng)的化學(xué)方程式是2Al+6HCl=2AlCl3+3H2↑．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

19．一包干燥的紅色粉末可能由Cu、Fe2O3二種固體中的一種或兩種組成．某化學(xué)興趣小組對(duì)其組成進(jìn)行探究．請(qǐng)你參與并回答下列問(wèn)題
【提出猜想】紅色粉末可能的組成有：①只有Cu；②只有Fe2O3；③Cu、Fe2O3的混合物
【查閱資料】Cu在FeCl3中發(fā)生反應(yīng)：2FeCl3+Cu═2FeCl2+CuCl2
【實(shí)驗(yàn)探究】
（1）甲同學(xué)取少量紅色粉末于試管中，滴加足量稀鹽酸，振蕩后觀察，發(fā)現(xiàn)固體全部溶解．甲同學(xué)認(rèn)為可以排除猜想中的①和③，而乙同學(xué)認(rèn)為只能排除猜想①，你認(rèn)為乙的觀點(diǎn)正確（填“甲”或“乙”）．
（2）丙同學(xué)為進(jìn)一步確定紅色粉末的組成，稱取該粉末5.0g，按如圖所示裝置在通風(fēng)櫥中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．開(kāi)始時(shí)緩緩?fù)ㄈ隒O氣體，過(guò)一段時(shí)間后再加熱使其充分反應(yīng)．待反應(yīng)完全后，停止加熱，仍繼續(xù)通CO氣體直至玻璃管冷卻．反應(yīng)前后稱量相關(guān)裝置和物質(zhì)的總質(zhì)量，其數(shù)據(jù)如表：
反應(yīng)前反應(yīng)后
Ⅰ組玻璃管和紅色粉末的總質(zhì)量為37.3g玻璃管和固體物質(zhì)的總質(zhì)量為36.1g
Ⅱ組洗氣瓶和所盛溶液的總質(zhì)量為180.0g洗氣瓶和瓶中物質(zhì)的總質(zhì)量為183.1g
【交流討論】
（3）在裝置A中先通CO氣體的作用是趕出玻璃管中的空氣．
（4）應(yīng)該選擇Ⅰ組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算來(lái)確定紅色粉末的組成．最終計(jì)算結(jié)果表明：該紅色粉末的組成是猜想中的第③組（填序號(hào)）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．物質(zhì)的分類非常重要，下列按酸、堿、鹽的順序排列的是（　�。�
A．H2SO4 Ca（OH）2 NaClB．H2SO4 NaCl  Ca（OH）2
C．NaCl  Ca（OH）2 H2SO4D．Ca（OH）2 H2SO4 NaCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

10．實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置制取氣體，根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題．

（1）指出A裝置中的任意一種儀器的名稱酒精燈
（2）用A裝置制取氧氣，在加入氧氣前應(yīng)先檢查裝置的氣密性，寫(xiě)出用A裝置制取氧氣的一個(gè)文字表達(dá)式
氯酸鉀$→_{加熱}^{二氧化錳}$氯化鉀+氧氣．
（3）實(shí)驗(yàn)室用過(guò)氧化氫溶液和二氧化錳粉末混合制取氧氣，不選B選C做氣體發(fā)生裝置，其優(yōu)點(diǎn)是隨時(shí)控制反應(yīng)的發(fā)生和停止，用E裝置收集氧氣的依據(jù)是氧氣的密度比空氣大，檢驗(yàn)氧氣的方法是將帶火星的木條升入集氣瓶中，若木條復(fù)燃，則為氧氣．
（4）汽車尾氣中的一氧化氮是一種大氣污染物．它是一種無(wú)色氣體，難溶于水，密度比空氣略大，在空氣中能與氧氣迅速反應(yīng)生成紅棕色的二氧化氮?dú)怏w．實(shí)驗(yàn)室中制取一氧化氮采用的收集裝置是（填序號(hào)）D．選擇氣體收集方法，從氣體性質(zhì)的角度需要考慮的是：密度和水溶性．
（5）甲烷在實(shí)驗(yàn)室里可用排水法或向下排空氣法收集，請(qǐng)根據(jù)甲烷的收集方法，推測(cè)該氣體具有的性質(zhì)難溶于水、密度比空氣�。�

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