下列有關食品的加工不會影響人體健康的是（　　）
A、用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉
B、用碳酸氫鈉焙制糕點
C、用甲醛浸泡海產品
D、用工業(yè)石蠟涂抹在瓜子上增加光澤
考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康,常用鹽的用途
專題：化學與生活
分析：A、從用淀粉、蔗糖、奶香精配成的奶粉中缺少嬰幼兒生長所需的大量的蛋白質去分析解答；
B、從碳酸氫鈉可以和面粉發(fā)酵過程中產生的有機酸反應生成氣體，使糕點變得松軟和香甜去分析解答；
C、從甲醛能和蛋白質反應，使蛋白質分解，破壞蛋白質的結構，使其變質去分析解答；
D、從工業(yè)石蠟一般從石油當中直接提取，在工業(yè)提取過程當中會含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質是非常強的致癌物去分析解答；
解答：解：A、用淀粉、蔗糖、奶香精配成的奶粉中缺少嬰幼兒生長所需的大量的蛋白質，會對嬰幼兒健康造成很大的傷害；故A錯誤；
B、碳酸氫鈉可以和面粉發(fā)酵過程中產生的有機酸反應生成氣體，使糕點變得松軟和香甜；故B正確；
C、由于甲醛能和蛋白質反應，使蛋白質分解，破壞蛋白質的結構，使其變質；故C錯誤；
D、用工業(yè)石蠟涂抹在瓜子上增加光澤，工業(yè)石蠟一般從石油當中直接提取，在工業(yè)提取過程當中會含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質是非常強的致癌物；故D錯誤；
故答案為：B．
點評：生活處處有化學，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

某元素原子結構示意圖如圖，則x的值為
 
，該元素的元素符號為
 
；該結構不穩(wěn)定，易
 
電子（填“得到”或“失去”），變成
 
（填離子符號）；根據(jù)該元素原子結構示意圖，不能直接獲得的信息是 （填編號）
 
．
①核電荷數(shù)   ②相對原子質量   ③電子層數(shù)   ④最外層電子數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列實驗現(xiàn)象不能用眼睛直接觀察到的是（　�。�
A、有氣泡放出B、生成氫氣
C、產生沉淀D、改變顏色

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科目：初中化學 來源： 題型：

我國衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，過氧化苯甲酰的化學式為C14H10O4自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質．下列有關面粉增白劑的說法正確的是（　�。�
A、過氧化苯甲酰屬于氧化物
B、過氧化苯甲酰分子由碳、氫、氧三種元素構成
C、過氧化苯甲酰中氧元素質量分數(shù)為26.4%
D、面粉中添加過量的增白劑沒有任何危害

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科目：初中化學 來源： 題型：

影響蔗糖在水中溶解的因素很多，當我們研究蔗糖顆粒大小對溶解快慢的影響時，需控制的影響因素有（　　）
A、水量的多少B、溫度的高低
C、是否攪拌D、以上全部

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列關于物質的組成、結構、件質以及變化規(guī)律的總結中，正確的是（　�。�
A、H2O、HCl、KClO，均由不同種元素組成，屬于混合物
B、FeCl3，、Fe2（SO4）3、Fe（NO3）3都能與NaOH反應，生成Fe（OH）3沉淀
C、Mg、CH4、O2都具有可燃性，常將它們作為燃料使用
D、Fe、Fe2+、Fe3+三種微粒的質子數(shù)相同，其化學性質也相同

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月27日，太空第一次留下了“中國人的腳印”．我國研制的航天員艙外服為航天員成功進行太空行走提供了可靠的保證．航天員艙外服內含有與氫氧化鈉性質相似的氫氧化鋰（LiOH），它不可能具有的化學性質是（　　）
A、與氧化鐵反應
B、與鹽酸反應
C、與二氧化碳反應
D、與稀硫酸溶液反應

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列化學符號正確的是（　　）
A、氬氣：Ar2
B、2個碳酸根離子：2CO32-
C、3個亞鐵離子：3Fe3+
D、4個氫原子：2H2

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科目：初中化學 來源： 題型：

像科學家一樣做科學
--探究胡蘿卜汁對過氧化氫分解的催化作用
體育課上，小華不慎擦傷了皮膚，她和過氧化氫溶液對皮膚進行消毒時，驚奇地發(fā)現(xiàn)有嘶嘶的響聲，并產生大量氣泡．
小華通過查閱文獻獲得以下信息：
信息Ⅰ：人體皮膚細胞中存在一種叫做過氧化氫酶的物質，能加快過氧化氫分解反應的速率．
信息Ⅱ：胡蘿卜汁等植物細胞中也含有過氧化氫酶．
信息Ⅲ：酶是動植物體內活細胞產生的具有催化作用的生物大分子，其催化作用受溫度影響．
信息Ⅳ：在沒有催化劑時，60℃以下，溫度對過氧化氫的分解基本沒有影響．
請你在小華的探究的基礎上，完成以下探究活動．
（1）胡蘿卜汁對過氧化氫的分解是否有催化作用？
請完成下表中的實驗報告（實驗步驟中應包括使用的儀器、藥品和實驗過程）
實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論
 
 
 
 
胡蘿卜汁對過氧化氫的分解有催化作用．反應的化學方程式
 
（2）溫度如何影響胡蘿卜汁的催化作用？
藥品：3%過氧化氫溶液、新鮮胡蘿卜汁、不同溫度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）．
儀器：15mm×150mm試管8支、250mL燒杯4只、10mL量筒、秒表、溫度計、刻度尺．
實驗：如圖1所示，用提供的儀器和藥品，按如下步驟進行實驗：

①兩支試管中分別盛有胡蘿卜汁和3%過氧化氫溶液；
②將①中的試管放入盛有0℃水的燒杯內，恒定試管及反應物的濕度；
③5min以后，把過氧化氫溶液倒入裝有胡蘿卜汁的試管中，稍微振蕩，使胡蘿卜汁跟過氧化氫溶液均勻混合；
④將③中的試管放回原燒杯，恒溫6min；
⑤用刻度尺測量試管中泡沫狀混合物的高度；
⑥按上述步驟進行實驗，分別測定20℃、35℃、55℃時泡沫狀混合物的高度．
每個溫度下的實驗重復3次，取平均值，得到如下數(shù)據(jù)：
 實驗編號反應物的溫度 混合恒溫6min時，泡沫的高度（cm） 
 A 0℃ 1.7
 B 20℃ 3.8
 C 35℃ 6.5
 D 55℃ 2.1
請回答下列問題：
①為了測定實驗準確性，該實驗過程中還需要控制的條件有
 
；
②請你在圖2的直角坐標系中，繪制出泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線．（要求：需表示出橫坐標和縱坐標表示的數(shù)量及范圍）
③關于溫度對胡蘿卜汁的催化作用的影響，你的結論是
 
．

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