石家莊三鹿集團(tuán)公司決定立即對2008年8月6日以 前生產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉全部召回,原因是這批至少有700 噸配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛(wèi)生部和國家質(zhì)檢總局組 織全國性調(diào)查,啟動國家重大食品安全事故I級響應(yīng),在陜 西、甘肅、寧夏、江蘇和湖北等地均發(fā)生數(shù)千例嬰兒腎結(jié)石病 例,強(qiáng)制責(zé)令數(shù)家品牌奶粉企業(yè)安排整頓并停止生產(chǎn),嚴(yán)格 禁止銷售和使用問題品牌的各類奶制品,從全國范圍實(shí)行下 架禁止銷售,“三鹿奶粉”污染事件將考驗(yàn)中國食品生產(chǎn)的企 業(yè)誠信度。近期,衛(wèi)生部就該食品污染事件已經(jīng)向世界衛(wèi)生 組織WHO和相關(guān)國家及時通報。
(1)三聚氰胺是一種具有微量毒性的白色粉末,別名“密胺”,其化學(xué)式為C3 H6 N6,微溶于水呈弱堿性,則其pH _________(填“大于”“小于”或“等于”)7。當(dāng)溫度達(dá)到 345℃時,發(fā)生分解反應(yīng),可能生成一些氰化物,轉(zhuǎn)化成較大毒性成分,因此含三聚氰胺的食具_(dá)_______(填“能”或 “不能”)放進(jìn)微波爐使用。
(2) 2007年3月美國發(fā)生寵物食品污染事件,出現(xiàn)貓、狗寵物非正常死亡現(xiàn)象,經(jīng)美國食品和藥品管理局( FDA)調(diào)查分析:摻雜了總含量≤6.6%的三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品污染的原因,則違規(guī)廠家在寵物食品中增加含氮量最多為____________,動物長期攝人三聚氰胺會造成____________。
(3)生活中檢驗(yàn)合格牛奶的簡便方法是:先用熱水沖牛奶,充分?jǐn)嚢璧讲灰姽腆w,然后放人冰箱靜置降溫,用黑布和空 杯制作過濾器,冷卻后的牛奶倒在黑布上________(填實(shí)驗(yàn) 操作名稱),如果出現(xiàn)白色晶體,將其放入清水中仍不溶 解,則說明該品牌牛奶中_________(填“是”或“不”)含有添加劑三聚氰胺,按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求則不能食用。