“食品安全是大事.”蔬菜上的農(nóng)藥用堿性溶液浸泡,可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性大大降低.因此,食用前浸泡蔬菜時可適量加入( 。
分析:根題意及中和反應(yīng)可知,農(nóng)藥是酸性的,所以加入具有堿性的物質(zhì)可以降低殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性,故可以分析所給物質(zhì)的酸堿性,只要判斷出呈堿性的物質(zhì)即為正確的答案.
解答:解:A、食醋顯酸性,不能降低殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性,故A錯誤;
B、白酒顯中性,不能降低殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性,故B錯誤;
C、白糖顯中性,不能降低殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性,故C錯誤;
D、純堿雖然是鹽類,但是其水溶液顯堿性,所以能降低殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性,故D正確.
故選D.
點評:熟練掌握酸堿中和反應(yīng),并能夠運(yùn)用這一原理來解決生活中常見的問題,同時要熟悉生活中常見物質(zhì)的溶液的酸堿性.
練習(xí)冊系列答案
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