Question

下表是一些常見食物的近似pH：

食  物	葡  萄	蘋果	牛  奶	雞蛋清
pH范圍	3.5-4.5	2.9-3.3	6.3-6.6	7.6-8.0

當人體胃酸過多時，最適合攝取下列哪種食物（ ）
A．葡萄
B．蘋果
C．牛奶
D．雞蛋清

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)酸堿中和反應(yīng)的原理，可以選擇堿性物質(zhì)中和人體中過多的胃酸，根據(jù)溶液的pH可以判斷哪種物質(zhì)顯堿性．
解答：解：根據(jù)酸堿中和反應(yīng)的原理，可以選擇堿性物質(zhì)中和人體中過多的胃酸；
A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，顯酸性，故A不適合；
B、蘋果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，顯酸性，故C不適合；
D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；
故選D．
點評：本題主要考查了酸堿中和反應(yīng)以及如何判斷一種物質(zhì)的溶液是否呈堿性的問題，完成此題，可以依據(jù)溶液的酸堿性與pH的關(guān)系進行．