Question

飲料中的果味大多來(lái)自脂類，丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無(wú)色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調(diào)香劑．下列敘述中正確的是（　�。�

A．丁酸乙酯是氧化物

B．丁酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為27.6%

D．丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是3：6：1

Answer 1

分析：A、氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物．
B、根據(jù)丁酸乙酯化學(xué)式的含義進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、丁酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，不屬于氧化物，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
B、丁酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

12×6

12×6+1×12+16×2

×100%≈62.1%，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
D、丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是（12×6）：（1×12）：（16×2）≠3：6：1，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．