Question

【題目】小紅發(fā)現(xiàn)裝有膨化食品的包裝袋內(nèi)都充有一定量的氣體（如圖所示），她和同學(xué)對所充氣體的作用及成分產(chǎn)生了好奇，于是進(jìn)行了如下探究。

探究一：包裝內(nèi)填充氣體的目的是什么？

（交流討論）結(jié)合膨化食品的實際生產(chǎn)、銷售過程，以及人們對食品安全的要求，同學(xué)們一致認(rèn)為在膨化食品包裝袋內(nèi)填充氣體的目的是：

（1）防止運輸過程中膨化食品被壓碎；（2）_____。

小組同學(xué)的這一分析得到了老師的肯定，老師還告訴他們，包裝袋內(nèi)填充的是一種初中化學(xué)常見氣體。

探究二：包裝袋內(nèi)的氣體成分是什么？

（猜想與假設(shè)）包裝袋內(nèi)的氣體為：猜想1：氧氣；猜想2：氮氣；猜想3：二氧化碳；猜想4：二氧化硫；猜想5：空氣。

通過分析，大家認(rèn)為猜想1是錯誤的，理由是氧氣化學(xué)性質(zhì)比較活潑，食品易與氧氣發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；猜想4也是錯誤的，理由是_____。

（講行實驗）實驗一，抽取包裝袋內(nèi)氣體一瓶，向其中加入一定量的澄清石灰水，振蕩，觀察不到石灰水變渾濁的現(xiàn)象，小明據(jù)此推斷只有猜想2成立。小紅不同意此結(jié)論，理由是_____，此現(xiàn)象只能說明猜想3不成立。

實驗二：另抽取包裝袋內(nèi)氣體一瓶，將燃著的木條伸入瓶中。觀察到木條立即熄滅，小組同學(xué)據(jù)此判斷猜想_____不成立，猜想_____成立。

Answer 1

【答案】防止食物腐敗 二氧化硫是有刺激性氣味的氣體，且有毒 空氣中含有少量CO2，不能使石灰水變渾濁 5 2

【解析】

同學(xué)們一致認(rèn)為在膨化食品包裝袋內(nèi)填充氣體的目的是：

（1）防止運輸過程中膨化食品被壓碎；（2）該氣體化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，防止食物腐�。�

通過分析，大家認(rèn)為猜想1是錯誤的，理由是氧氣化學(xué)性質(zhì)比較活潑，食品易與氧氣發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；猜想4也是錯誤的，理由是：二氧化硫是有刺激性氣味的氣體，且有毒，不能與食物直接接觸；

實驗一，抽取包裝袋內(nèi)氣體一瓶，向其中加入一定量的澄清石灰水，振蕩，觀察不到石灰水變渾濁的現(xiàn)象，小明據(jù)此推斷只有猜想2成立。小紅不同意此結(jié)論，理由是：空氣中含有少量CO2，不能使石灰水變渾濁，此現(xiàn)象只能說明猜想3不成立。

實驗二：另抽取包裝袋內(nèi)氣體一瓶，將燃著的木條伸入瓶中。觀察到木條立即熄滅，說明該氣體沒有助燃性，也不能燃燒；小組同學(xué)據(jù)此判斷猜想5不成立，猜想2成立。