33、小剛和爸爸媽媽一起去野餐,媽媽為他們準(zhǔn)備了一種即食即熱的方便食品(見(jiàn)圖1).打開(kāi)包裝后,小剛發(fā)現(xiàn)其中有一包單獨(dú)封裝的固體物質(zhì),包裝上寫(xiě)著:“無(wú)煙食品加熱劑”…小剛對(duì)其為什么能在短時(shí)間內(nèi)把食物加熱到較高溫度產(chǎn)生了探究的興趣,回到學(xué)校,他馬上來(lái)到實(shí)驗(yàn)室對(duì)以上問(wèn)題展開(kāi)了探究.
?設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:(以下實(shí)驗(yàn)是在18℃、標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的環(huán)境中完成的,且不考慮氯化鈉對(duì)水沸點(diǎn)的影響).
實(shí)驗(yàn)1:Ⅰ.將一定質(zhì)量的鎂條、鐵粉和氯化鈉加入盛有100mL水的隔熱容器中,連續(xù)攪拌,每50s記錄一次溫度,得到圖2中曲線a;
Ⅱ.將相同質(zhì)量的鎂條剪成更細(xì)的鎂絲代替Ⅰ中鎂條重復(fù)以上實(shí)驗(yàn),得到圖2中曲線b;
Ⅲ.用相同質(zhì)量的鎂粉代替Ⅰ中鎂條重復(fù)以上
實(shí)驗(yàn),得到圖2中曲線c.
(1)從上述實(shí)驗(yàn)可知,“無(wú)煙食品加熱劑”需密封保存的原因是與空氣中的
水
有關(guān).(填物質(zhì)名稱)從能量變化角度看,該變化屬于
放熱
的變化.(填“吸熱”或“放熱”)
(2)觀察圖2,從中可以發(fā)現(xiàn)影響鎂和水反應(yīng)速率的因素是
反應(yīng)物的接觸面積
.
實(shí)驗(yàn)2:
將2.40g鎂粉和質(zhì)量為28.00g的鐵粉混合,加入盛有100mL水的隔熱容器中,不斷攪拌.氯化鈉用量不同時(shí),溫度升高情況如圖3所示.
(3)實(shí)驗(yàn)2中,當(dāng)NaCl質(zhì)量大于7.30g時(shí),實(shí)驗(yàn)不再繼續(xù)做的原因是
C
.(填寫(xiě)答案編號(hào))
A.加入更多的NaCl不再增加反應(yīng)速率
B.加入更多的NaCl會(huì)降低反應(yīng)速率
C.已達(dá)到水的沸點(diǎn),溫度不會(huì)再有變化
D.需加入更多的鐵粉來(lái)提高水的溫度
(4)如果在實(shí)驗(yàn)2中加入NaCl的質(zhì)量為3.65g時(shí),混合物的溫度最高可能達(dá)到
D
.(填寫(xiě)答案編號(hào))
A.34℃B.42℃C.50℃D.60℃
(5)小剛設(shè)計(jì)了下面四種無(wú)煙食品加熱劑的物料配方,請(qǐng)根據(jù)本次實(shí)驗(yàn)研究的結(jié)論,判斷其中最合理的是
A
.理由是
反應(yīng)能充分接觸,且物料的配比最經(jīng)濟(jì)
.
A.2.40g鎂粉、7.30g NaCl和28.00g鐵粉
B.2.40g鎂條、7.30g NaCl和28.00g鐵粉
C.2.40g鎂粉、8.76g NaCl和28.00g鐵粉
D.2.40g鎂條、8.76g NaCl和28.00g鐵粉.